熔岩石烧

　　来自日本富士山的熔岩石，每块都厚度一致，由专用木托盘盛着，整块石头放到焗炉加热到80度左右，热力和红外线将肉类烤熟，并锁住水分。

　　装修风格时尚新潮，红色主调的桌椅伴着柔和的灯光，透着淡淡优雅和慵懒——这就是宝厨房日式西餐厅给人的初步印象。

　　为了让居住在中国的日本人能享受到“家”的温暖，也为了满足中国人对日本文化的好奇心，宝厨房由日本酒厂开设，本着介绍日本的饮食文化和提供“无限美味”的宗旨诞生，以提供“地道日本菜”为基础，“给日本人有家的味道，给广州人正宗和新潮日本美食” ，成为广州最吸引日本人的人气餐厅。

　　在宝厨房，你可以在独具匠心的开放式厨房轻松享受刚出炉的美食，在安静温馨的环境中体会宾至如归的感觉，食材方面使用新鲜的各国肉类和日本等食材，调制出无碳烧烤、一本料理。嗜好美食的潮人们可要注意，日本菜吃的不光是寿司和刺身，烧烤和扒类才是现代日本菜的精粹。

　　宝厨房近日从日本原装进口20多块富士山熔岩石，推出多款全新扒类烧烤，为这个秋风凉、暖饥肠的季节带来美食惊喜。来自日本富士山的熔岩石，用它来煎烤食物，能够让食材的表面和内部一并均匀加热，很好的锁住肉质的香味，完美的烧烤出最真实的肉香，而不会像用普通石头烧烤那样，因为温度和热量不够而流失掉肉汁和水分。另外，熔岩石含有极为丰富的人体所需矿物营养成分，并且能够很好地吸收多余的油脂以及水分，让你能够享受到更健康的肉食。现在日本的高级餐厅正流行用这种矿物石来烧烤食物，每块石头的厚度一致，由专用木托盘盛着，整块石头放到焗炉加热到80度左右，热力和红外线将肉类烤熟，并锁住水分。火山石只要加热到80度就足够，同时用素菜铺底，以求让肉味更鲜香可口。

　　在等待烤肉的期间，客人可以先把酒言欢，畅谈天南地北。说起日本酒，有清酒、冷酒、麦烧酒、芋烧酒、梅酒、古酒、泡盛之分，搭配鲜美的日式餐饮，实在是有滋有味，让人垂涎三尺。日本人喝酒有一个有趣的习惯：如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。