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吃“状元蹄”讨吉利

http://tour.sina.com.cn  2008年07月31日09:41  新浪旅游


同里状元蹄

同里状元蹄

  名称: 同里状元蹄

  介绍: 同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。

  相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,周庄的蹄子就称“万三蹄”。但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。

  提示:同里随处都有卖状元蹄的,一般一个32元按重要称,可当场真空包装。

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