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中国福建三明小吃:碧玉卷

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日14:35  新浪旅游


碧玉卷

碧玉卷

  名称: 碧玉卷

  介绍: 碧玉卷是泰宁传统小吃,俗称韭菜糍。其做法是:将大米和韭菜磨成稀浆,再摊在平底锅上烙成簿饼,然后卷入香菇、鲜笋、肉丝、辣椒粉等馅料做成筒状。趁热而食,油软润滑,色香味俱全。

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