这个习俗是在每年荔枝收获完毕，一般时间在农历五月初五后不久进行。祭荔枝神先定吉日，有单户，也有集体。单户的各自在自家做籺，加菜并邀亲戚朋友饮自家酿的荔枝酒，饮罢，带祭品特别是要有荔枝酒去自种的荔枝树下拜祭。拜祭完毕，燃鞭炮，锣鼓喧天，跳傩舞。集体的，人们拣一条丰产，“功劳”最大的荔枝树下作祭坛，八仙桌上摆上从各家各户送来的三牲祭品和荔枝酒，请道公喃斋。晚上在荔枝园附近做木偶戏。此俗最早出现在根子，后传至分界、泗水等地。