新化杯子糕

　　产地：娄底新化

　　又称：肚脐糕

　　品种：金元宝和银元宝两种

　　主打：金元宝以红糖和米糖调色，银元宝用白粮或糖精与面制成。

　　特点：貌似元宝，大小与婴儿拳头差不多，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。

　　攻略：新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名，并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝”。