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洛阳与美食的不解之情(图)(5)

http://travel.sina.com.cn  2009年11月03日11:10  新浪论坛


胡辣汤

胡辣汤

  胡辣汤

  胡辣汤是洛阳别具风味的小吃,已有百年历史。精烹细作,味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城,现遍及大街小巷。

  主料“精粉面、粉条、肥猪肉。

  配料、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。

  调料:糖色、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油。

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