【洪江市】

　　●土特产、旅游商品

　　大崇金秋梨 具有果大核小、甜脆香具全的特点，8月下旬成熟，填补了水果淡季的空白。1994年在全国农副产品博览会上，被评为“金奖”。1999年、2000年在湖南省农副产品博览会上，连续两年被专家评审为“金梨”。

　　黔阳冰糖甜橙 产于黔阳县(今洪江市)安江长迹，是品质极佳的水果，肉厚皮薄，色泽鲜亮，肉质细嫩，汁多芳香，浓甜爽口，富含糖类，矿物质，柠檬酸和多种维生素，含糖量高达17﹪。

　　雪峰山核桃 雪峰山是中国南方的物种天堂和没有受到任何工业污染的“神奇绿洲”。“山尊”野核桃源自深山，营养至尊。现已开发五香核桃、核桃仁、核桃油等山核桃系列中高档礼品盒产品，是湖南省最大的核桃深加工基地。

　　●名食小吃

　　黔城绿豆面 采用绿豆与糯米粉手工精制而成，辅之祖传烹制的猪脚哨子和卤菜系列等，色泽艳丽，老幼皆宜。

　　黔城春卷 采用自制面皮与香干粒、米粉、肉末、时令蔬菜及祖传香料手工制作，现场油炸，香气扑鼻，松脆可口。