在模拟舱训练与讨论

　　终于迎来了我们期待已久的最后一门课程：机上服务模拟，像应急课程一样，我们需要在四楼的客舱服务训练舱，也叫模拟舱。之前曾经在上客舱设备的时候来过1，2次，不过依旧是挺新鲜的，尤其是看到一批飞了1，2年的前辈们在头等舱里培训两舱的服务时候，挺敬佩他们，原来2舱的服务与餐食是那么复杂的，怪不得有人不愿意做2舱的厨房乘务员，要准备的东西太多也太乱了...

　　在这里我要解释一下，按种类飞在机上，可以分厨房乘务员和客舱乘务员，一般会安排1名乘务员做厨房乘务员，主管厨房里所有的事情，包括烤餐食，因为航食师傅送上来的热食是冷的，需要乘务员用烤箱烤熟，还有准备饮料车，清点供应品，反正很复杂，比客舱乘务员繁多了，工作量也很大，100多份餐食都是他一个烤完后插进你们餐食盘里的，而且由于地面不允许考，起飞后没多少时间就发餐了，所以有忙有复杂。。。

　　我在模拟时候，就忙不过来。。。。而厨房乘务员基本不出客舱服务。而一般飞机上的男乘们以及如没男乘的航班，由一些有经验空姐都担任这个重要的任务，因为如果厨房出问题了，该发餐时候，厨房没准备好，那旅客一定会抱怨的。。

　　而客舱乘务员则是负责除厨房外的所有事情，包括客舱，卫生间等。

　　首先，我先想说一下安全演示，乘过飞机的朋友们因该知道什么是安全演示了吧，一般在国航，除了737-300没有机上娱乐系统，无法播放安全演示的录象,所以将有乘务员亲自演示，所谓安全演示就是演示安全带的系法，紧急情况下氧气面罩的带法，救生衣的穿法，应急脱出口的介绍，以及安全须知的位置介绍...

在上理论课

　　在培训的时候，公司对我们要求很严格，5个人一组，有一个同学扮演乘务长，读广播词，一边读一边做，要求我们动作统一，一致。由于每句话都有关键词，所以我们要在关键词的时候反应，例如：氧气面罩在您的是上方，在紧急情况下，它会自动脱落，读到脱落的时候，我们就把氧气面罩从手中释放出来。。

乘务长在准备广播词

来源：MR_平的博客