铁路：建设中的新长铁路(新沂——长兴)经过淮阴、楚州两区，并设有客运站。

　　公路：随着2001年淮安市行政区划的重大调整，带来了新旧“淮安”、新旧“淮阴”不同城的弊端。地名新旧更替时期，你出行时一定要搞清楚确切的车站地址，以免耽误了行程。

　　新名 旧名 政府驻地或车站地址

　　淮安市(地级) 淮阴市(地级) 清河区健康西路

　　淮阴区 淮阴县 王营镇北京路

　　楚州区 淮安市(县级) 淮城镇西长街

　　淮安市汽车站 淮阴汽车站 清河区淮海北路(工农路口)

　　淮安汽车南站 淮阴汽车南站 清浦区淮海南路(延安西路口)

　　淮阴区汽车站 淮阴汽车北站 王营镇淮北路(盐河北路口)

　　楚州区汽车站 淮安汽车站 淮城镇鼓楼东路(淮扬公路口)

　　淮安市汽车站快客班次表(部分)问讯电话：3932607

　　淮安--南京 20分钟一班，3小时可达，48--58元

　　淮安--连云港 半小时一班，2小时可达，30元

　　淮安--徐州 半小时一班，3.5小时可达，50元

　　淮安--扬州 每小时一班，3小时可达，40元(经楚州车站)

　　淮安--上海 7：30、12：30发车，5小时可达，126元

　　淮安--北京 8：10发车，9小时可达，249元

　　淮安市主要旅游景点多在楚州区，从市长途汽车站乘8路可直达楚州汽车站，车程半小时。楚州区汽车站每天5：50——15：45有15班快客发往南京，另有发往芜湖、青岛、连云港、常州等地的快客，问讯电话：5912885。

　　市内交通：

　　8路 淮安车站--周恩来纪念馆--楚州车站

　　62路 吴承恩故居--勺湖--周恩来故居--镇淮楼--楚州车站--周恩来纪念馆

　　出租车：起步价5元(3公里)。

　　老侯野鸭

　　选用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，瘦肉率高达99%，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，配以老侯祖传之秘方，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。

　　博里羊肉

　　博里羊肉是近几年被看好的淮扬菜，特别是进入冬季，成为人们御寒滋补的美味佳肴。博里羊肉以白山羊为原料，佐以祖传的配方和独特的烧制工艺，口味与众不同。

　　高沟捆蹄

　　高沟捆蹄色泽普红,肥而不腻,咸中带甜,香软可口。高沟捆蹄为高沟镇清代名师郑国文所创,所至已有百余历史,是涟水县久享盛誉的特产。

　　老侯野鸭

　　选用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，瘦肉率高达99%，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，配以老侯祖传之秘方，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。

　　博里羊肉

　　博里羊肉是近几年被看好的淮扬菜，特别是进入冬季，成为人们御寒滋补的美味佳肴。博里羊肉以白山羊为原料，佐以祖传的配方和独特的烧制工艺，口味与众不同。

　　高沟捆蹄

　　高沟捆蹄色泽普红,肥而不腻,咸中带甜,香软可口。高沟捆蹄为高沟镇清代名师郑国文所创,所至已有百余历史,是涟水县久享盛誉的特产。

　　淮安，作为人文荟萃的全国历史文化名城和敬爱的周总理故乡，人杰地灵、风光秀美、物产丰富，千百年来，这里孕育了灿烂的文化，是名扬中外的淮扬菜系的发源地之一。

　　淮安菜是淮扬菜系不可缺少、不可替代的重要组成部分，其发端可追溯到新石器时代的“青莲岗文化”，至迟在距今六千多年以前，当地先民已用陶器烹饪，经过数千年的变迁，至明清时期成为体系完整、风格独特、享誉南北的独立流派，和扬州等地一道，为淮扬菜系的最终形成作出了杰出的贡献。淮安菜讲究选料和前期加工；讲究刀工的合理运用；讲究火候的恰到好处；讲究调味的和合多变；讲究菜式的丰富多彩。其中的“软兜长鱼”、 “平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”、“朱桥甲鱼”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“清炒黄瓜鱼”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“炖家野”、“叉烤长鱼方”、“钦工肉圆”、“文楼汤饱”、“淮安茶馓”、“淮饺”等，早已成为淮扬菜的经典代表。《清稗类钞》录有全国五大名筵，淮安就独占其二，一为全鳝席，一为全羊席，与烧烤席、燕窝席、豚蹄席齐名天下。

　　淮安，作为人文荟萃的全国历史文化名城和敬爱的周总理故乡，人杰地灵、风光秀美、物产丰富，千百年来，这里孕育了灿烂的文化，是名扬中外的淮扬菜系的发源地之一。

　　淮安菜是淮扬菜系不可缺少、不可替代的重要组成部分，其发端可追溯到新石器时代的“青莲岗文化”，至迟在距今六千多年以前，当地先民已用陶器烹饪，经过数千年的变迁，至明清时期成为体系完整、风格独特、享誉南北的独立流派，和扬州等地一道，为淮扬菜系的最终形成作出了杰出的贡献。淮安菜讲究选料和前期加工；讲究刀工的合理运用；讲究火候的恰到好处；讲究调味的和合多变；讲究菜式的丰富多彩。其中的“软兜长鱼”、 “平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”、“朱桥甲鱼”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“清炒黄瓜鱼”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“炖家野”、“叉烤长鱼方”、“钦工肉圆”、“文楼汤饱”、“淮安茶馓”、“淮饺”等，早已成为淮扬菜的经典代表。《清稗类钞》录有全国五大名筵，淮安就独占其二，一为全鳝席，一为全羊席，与烧烤席、燕窝席、豚蹄席齐名天下。

　　淮安市零点KTV视听歌城 0517--3666788转8000

　　名媛女子俱乐部 0517--3900180

　　淮安市运河广场娱乐城 0517-3752373，3752691

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