尼泊尔与印度接壤，舌尖上的尼泊尔，这里能品尝到许多印度的味道。尼泊尔标准餐DALBHAT与印度餐非常相似，盘子里装有菜汤、咖喱蔬菜、咖喱鸡肉、薄饼、馕、米饭等，用手抓一簇米饭，伴着咖喱、汤汁，尼泊尔人吃得津津有味。此外，喜玛拉雅山脉南坡的尼泊尔，拥有众多的雪山，这里是徒步的天堂，每年来自世界各地的徒步爱好者汇聚于此，舌尖上的尼泊尔又融入的多国元素，在尼泊尔首都加德满都泰米尔Thamel、博卡拉各国餐馆到处林立。中国四川火锅、日本寿司、法国大餐、韩国烧烤、意大利披萨....。.世界各地的美食几乎都能找到，而且价格非常低廉、口味绝佳。舌尖上的尼泊尔街头，小吃车应该是当地人的最爱，咖喱三角包、面团炸圈圈、空泡球、薄饼、鸡蛋、鸡蛋卷饼、包子momo等等各种面食小吃让你眼花缭乱，大饱口福，哈哈...
炒米伴豆，这个小吃在尼泊尔街头随处可见。
有点爆米花的感觉，再加入青豆、洋葱、花生米等各种谷物伴着酱料，用纸头包着，而后里面再放一片纸片当勺子用，非常环保哟。
流动小车上，小老板先在罐子里面搅拌好，而后用报纸包裹，价格20-50Rs/卷。
小吃摊上还经常能看到这样油炸的三角包和面团圈圈。
这个油炸的三角包叫Samosa，也叫咖喱角，面粉包裹着各种馅料，有咖喱土豆、青豆、黄豆等，价格10-50Rs/个。炸的金黄金黄的，外脆内酥，非常诱人。
炸圈圈也是街头常见的小吃。
用勺子舀一勺面粉糊，在油锅里面浇成一个个圈圈，油炸成金黄色即可。
炸圈圈，脆脆的，甜甜的，价格5-20Rs/个。
街头还能经常见到的就是这种面粉做的空泡球，油炸后，皮很薄，里面是空心的。
这种油炸的空泡球叫PANI PURI，一般会挖个小洞，而后里面会放各种馅料，根据馅料不同，价格在10-50Rs/个。
这种空泡球一般用塑料袋或玻璃柜装着。
尼泊尔街头小吃油炸的居多，这样也好，起码不会得肠道疾病。
油炸的面团，价格10-30Rs/个
各式面食，油炸的，烘烤的，总有一款适合你。
油炸的萝卜丝饼。
有点类似于南瓜饼。
尼泊尔食物都喜欢用报纸垫在下面。
加德满都街头早餐铺，薄薄的煎饼，上面铺上一层鸡蛋。
鸡蛋煎饼上再撒上卷心菜丝，萝卜丝，洋葱，起司，再倒入一圈番茄酱。
卷成一卷用报纸包着即可，价格30-70Rs/个，美好一天从鸡蛋卷饼开始。
热气腾腾的momo。
momo样子有的像是小笼包，吃的时候会放上酱料伴着吃，价格在40-150/碗。
有的momo像是饺子，上面撒上辣酱伴着吃。
小吃铺还有种甜食在尼泊尔也非常常见，叫jalebi。
jalebi貌似是面粉条，外面裹着糖浆，甜的让你掉牙，尼泊尔人，印度人都喜欢吃，怪不得南亚上了年纪的妇女都有游泳圈。
街头的炒豆摊，不用称量，都是一罐一罐的出售。
生意还非常不错。
花生米也是一罐一罐的出售。
尼泊尔餐，一般圆盘里面放着米饭，而后配上蔬菜，咖喱土豆，甘利鸡块，汤料。
也有些配上脆饼，或者类似于中国的糍粑的主食。
吃尼泊尔餐最好用右手抓着吃，用米饭伴着咖喱各种汤汁，搅拌后，抓一把放入口中。
尼泊尔餐根据配料不同，价格在40-500Rs不等。
这种主食在尼泊尔街头也非常常见，锅子外面是米饭，胡萝卜，里面是汤汁，吃得时候一般舀一勺伴着米饭，胡萝卜的汤汁，搅拌在一起吃，一般每份30-100/份。
色彩还算诱人。
炒饭也是尼泊尔餐厅常见主食。
汤面，其实就是方便面再加点蔬菜。在徒步ABC路上，经常吃这个。
chowmein炒面，根据加的料不同，价格40-100Rs/碗。
博卡拉吃的最让我舒坦的早餐，这么一大份加上尼泊尔茶才120Rs/份。
博卡拉的一家日本餐馆，这样一份大概在300Rs。
加德满都牛排也非常有名，水牛做的牛排值得你去尝尝。
