夜幕下的新加坡街道

　　作者：楚津生

　　第一次到新加坡是1990年，随女友一起去看望她家人，自那时起，每年都来新加坡，直到2007年年初，带着一家五口搬来新加坡，开始在此定居。说起自己对新加坡的认识，可以说是由浅入深，由偏渐全。很多朋友都喜欢和我谈新加坡，因为我到过不少地方，往往会从不同的角度看新加坡，找寻新加坡的非凡之处。

　　在新加坡，除了12月到1月的雨季外，大部分日子都阳光普照。因此来新加坡观光旅游，基本没有季节的限制。几乎每天都是好日子。但如果你想了解一下这里不同民族的生活，则要选择适当的节日。新加坡要庆祝四个新年：元旦、华人的农历新年、马来人的开斋节和印度人的屠妖节。节日期间，本族人们按照传统习俗穿着打扮，张灯结彩，喜气洋洋，其他民族也可以一起放假，热闹一番。

　　看有关的文化特色，当然要到各个族人居住密集的地区一游。新加坡的China Town叫牛车水，就在市中心没多远。过去的那些旧屋，今日大多数都粉刷一新，成了五颜六色的特色餐厅，不管是白天去照相、购物，还是去吃饭、喝酒，都是值得一到的好去处。特别值得一提的是在厦门街口的一个小公园，这里大树成荫，很受当地人喜爱，周围是美丽的店屋，静坐其中，环顾四周，很自然可以联想到旧时新加坡街头人来人往，车水马龙，嬉闹叫卖的情景。

　　除了牛车水，这里还有小印度，那里是印度族人常去的地方。黄昏时分，马路两旁密密麻麻地都是印度裔的朋友们。这里有三间历史悠久的印度庙，里面有色彩缤纷、造型万千的印度教诸神，很有特色。小印度周围卖的货物都是来自印度的，在这里，你几乎感觉到自己就在印度。你可以放心地闲逛，买各种各样你在印度才有机会见到的首饰、工艺品和小玩意。当然，这里也有一个马来村，这里平时不算太热闹，但在每年开斋节期间，会有大型的夜市，来自马来西亚的食物货品会汇成一个大集市，很是热闹，而且东西便宜，很值得一逛。

　　观光的同时，不得不提的当然是美食。在新加坡的大街小巷到处都是各种各样的小食档。这些小食档，地方虽然不大，但都有各自的历史，是当地人津津乐道的地方。每个食档往往经营数样小食品。最常见的种类有华人的鸡饭、鸭饭、肉骨茶；马来人的椰浆饭；印度的烤饼、咖喱等等。这些小档虽然不大，但东西相当好吃，是新加坡人的最爱。特别是出名的食档，往往可以吸引慕名而来的食客专门开车去光顾。这些小食档，小的三五成群，坐落在街边，大的可以有50个桌位以上。这里的桌子是公用的，顾客找好位子后，可以到不同的档口选择自己喜欢的食品，然后坐下饱餐。每样食物一般在2.5到4新元之间，相当便宜。在数以百计的众多小吃中，自己常吃的有十余种，但我最喜欢的要算鸡饭、肉骨茶和咖喱鱼头。

　　除了大众化的小吃类，新加坡也有不少特色食品的聚集区。这包括蜿蜒于新加坡河两岸的Boat Quey、Clarke Quey， 来福士酒店对面的Chijmes，旧日兵营的所在地Dempsey Road，还有Holland Village，都是美酒美食高级餐厅的集中地。每个地方都有自己的不同情调，不同特色，或依水而建，或背靠教堂，或在树林深处，或立于街头。但不论在哪里，你都可以找到一家很有特色的餐厅，与朋友或恋人度过一个难忘的夜晚。

　　对于喜欢购物的朋友，新加坡也是个不错的选择。新加坡最好的购物区是传统的乌节路、新达城和近年发展起来的Vivo City。虽然今日的购物区大同小异，许多店铺都是连锁，但每个地方还是各有特色的。自己近期去的最多的是Vivo City，那里是新加坡最大的购物商场，除了许多连锁的品牌店外，这里有几个近年来在欧洲流行起来的品牌，在别的地方是找不到的。还有Vivo City的顶楼是个很大的公园，很受小朋友的欢迎。父母购物之余，孩子们也可以自得其乐。

　　谈到孩子们，除了大家都知道的圣淘沙岛外，新加坡的夜间动物园和飞禽公园，都是带小孩子出游的好去处。相对于其他地方，这里的动物园多半是开放式的，加上四周美丽的园林、动物和游人各自逍遥，可以尽享大自然之美。

　　为了旅游业的发展，新加坡近年来不断发展城市建设，增加特色项目，比如全世界最大的摩天轮、夜间F1赛车，还有未来在著名旅游景点圣淘沙岛上建立的环球影城，都将为新加坡加入新的风景线。新加坡是一个不断成长和进步的城市，它会不断给你新的感觉，新的发现。