新会葵扇

　　名称： 新会葵扇

　　介绍： 新会的特产以葵扇最出名，因而新会城有“葵城”的美称。新会产的蒲葵叶大而不开裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈，加上工人在扇面绘图描画，使葵扇显得特别高雅实用。新会葵扇早已畅销国内外，光绪十八年(1892年)销售到俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚，秘鲁、智利等24个国家和地区。清末民初，新会葵扇的销售量每年达1.2亿柄。

新会陈皮

　　名称： 新会陈皮

　　介绍： 新会陈皮，是新会大红柑的干果皮，它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品。柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”，因为如果不是新会所产的陈皮，其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

亚佗霉姜

　　名称： 亚佗霉姜

　　介绍： 亚佗霉姜是新会特产。它是由生姜、地道柠檬汁、地道陈皮和砂糖、甘草等制成的。其味甘脆可口，甜中带酸，香辣适宜。暑天能凉喉生津，寒天能驱风散寒、并有健胃助消化功能，还有有防止晕船晕车的功效。

新会甜橙

　　名称： 新会甜橙

　　介绍： 新会甜橙，皮色金黄，呈日字形，底部有圆圈，果汁丰富，味同蜂蜜。清乾隆时胡金竹所著书中就有“凡果未熟皆酸，独新会甜橙未熟先甜。”岭南佳果中，以新会甜橙与增城挂绿为最有名。

台山龙眼

　　名称： 台山龙眼

　　介绍： 广海龙眼品种多，有牛眼、鸡眼仔、焦核(细核)等，最靓的还是石硖龙眼，它壳薄、肉厚、饱水清甜。旅美华侨张官良先生祖居的园里，有一棵石硖龙眼，是最好吃的。在南湾“海永无波”公园内，有两块大石，夹著一棵龙眼树，人们说这才是正式石“夹”龙眼。每年八月中旬，侨乡台山县广海的龙眼果大量上市，广海龙眼果上市，是小笠小筐的，卖一点摘一点，不是一下摘光卖出。