王家核桃馍 　　名称： 王家核桃馍 　　介绍： 王家核桃馍是宁强县的著名风味小吃，小如瓷盖，色泽金黄，香味浓郁，油酥可口，耐储存，放置数日也不变色味。王家核桃馍已有百余年历史。传说清末八国联军攻..[详细]

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    西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。　　西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。西安特产“两宴”　　所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴..[详细]

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灌汤包子　　名称： 灌汤包子 　　介绍： 灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正..[详细]

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凉皮　　名称： 凉皮 　　介绍： 西安凉皮种类繁多，由面粉或大米为原料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，以户县秦镇大米凉皮最受欢迎，其制作工艺独特，制出的皮子筋、薄、细、滑，再加上用..[详细]

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牛羊肉泡馍　　名称： 牛羊肉泡馍 　　介绍： 西安著名小吃，历史悠久。主要原料：优质牛羊肉、坨坨馍。制法：用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成小指盖大小的碎块，..[详细]

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 荞面饸饹　　名称： 荞面饸饹 　　介绍： 饸饹古称“河漏”，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是陕西关中一带对这种传统风味小吃的赞语。荞面饸饹是用荞麦面压制的一种细长的圆条形面食，荞麦..[详细]

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洋芋糍粑　　名称： 洋芋糍粑 　　介绍： 洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多..[详细]

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    商洛的小吃以乡村习俗为特点，农家饭居多，夹着浓浓的淳朴，和着菜香袭入口中，让人有一种如回归到自然怀抱的感觉，欲罢不能。商洛小吃有浓重的陕南特色，香喷喷的搅团，酸辣诱人、考验..[详细]

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镇安腊肉 　名称： 镇安腊肉 　　介绍： 腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火..[详细]

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 寺坡橡子凉粉    名称： 寺坡橡子凉粉 　　介绍： 橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。制作销售橡子凉粉，走上了一条致富路。寺坡橡子凉粉..[详细]

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搅团　　名称： 搅团 　　介绍： 搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多，..[详细]

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    五谷为料，面食为主，是咸阳美食的主要内容，而用此以精细手法烹制出的简朴而又大气、精细而又美妙的诸类美食，味道令人折服。咸阳市和各县区的街头巷尾都有不少饭馆经营当地的小吃和日..[详细]

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泡油糕 　　名称： 泡油糕 　　介绍： 泡油糕也被称作“泡泡油糕”，是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”(油浴饼)。泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟..[详细]

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  乾县锅盔　　名称：乾县锅盔 　　介绍： 乾县锅盔是乾县的地方名吃。相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大而征用的数十万民工，吃饭成了问题。工匠们因陋就简用头盔烙馍，因..[详细]

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 腊汁肉夹馍　　名称： 腊汁肉夹馍 　　介绍： 肉夹馍得名古汉语“肉夹于馍”，腊汁肉夹馍是关中一带的名吃。肉需用腊汁肉，用陈汤煨制，调料齐全，酥软香醇。馍用咸阳特有的白吉馍，表皮松脆微黄，外..[详细]

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