太平馆

　　从平民街边小吃到米其林餐厅，香港的餐饮选择极为多元化，不愧是全球知名的美食天堂。虽然程中餐厅多不胜数，业界竞争激烈，一些经典老点依然屹立不倒，当中必然要推荐的就是太平馆。太平馆餐厅驰名的酱油西餐，就是在鸡翅、牛排等西式菜式中加入酱油这样的调味料，大家最熟悉的菜肴当属“瑞士鸡翼”，独特的酱油口味值得一试。作为一个150年的老店，位于中环的总店一直没有迁址，太平馆的顾客群也跨越了好几代人。掌舵人徐锡安表示：“家族企业，代代相传，而且一直都有家庭成员愿意接管生意，把他好好经营下去，很多企业面临的一个难题就是年青一代不愿接受，因为经营餐饮业真的很辛苦。要在这个行业有立足之地，就得拼命的干活呢。”

quinary酒吧

　　香港可是拥有“亚洲美食之都”的美誉，作为国际知名的美食天堂，香港餐饮业的成功不仅仅要感谢是上一辈打下的根基，也归功于新一代的创新思维。他们敢为人先，追求完美的专业精神，使得香港在全球美食界占据了重要一席。众所周知的“世界50强酒吧”的Quinary，这里最经典的就是乌龙茶科思林（Oolong Tea Collins）。幕后功臣Antonio Lai自18岁进军餐饮业，将传统亚洲食材与最先进的西式鸡尾酒调制方法完美结合，制作出中西合璧的特色鸡尾酒。在他的带领下，香港及亚洲区内越来越多的酒吧开始尝试分子鸡尾酒。笔者强烈推荐这里的分子鸡尾酒，在低调优雅的氛围下，与喜欢的人一起小酌一杯，十分惬意。

The Flying Elk

　　瑞典米芝莲三星名厨Björn Frantzén今年在香港中环云咸街开设The Flying Elk全球首家海外分店，总店在瑞店开业多年，是当地人气酒馆。在这里，打出会议北欧特色食材及烹饪手法，配合本地文化创作全新菜式。餐厅走摩登北欧风格，墙身桌子都以木材为主，灯光柔和环境静谧，非常有北欧style。餐厅精心搜罗来自本地及北欧的原食材，在所有的菜肴中保留了正宗的北欧风味。 其中值得一试的便是生羊肉，笔者本是不吃羊肉的，但是尝试了一口之后便赞不绝口，不禁大快朵颐。