甜茶是把红茶沏出的茶水装到壶里，放入白糖和鲜牛奶，搅匀后再加热后即可饮用。第一次进藏一下子还不能适应酥油茶的朋友，大都喝这种甜茶。想想看，在寒冷的雪域高原，一杯这样热浓浓的甜茶下肚，是多么的惬意。拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。

藏语称为：夏莫莫的藏包子，也是藏族群众非常喜爱的一种别具特色的风味美食，也是牧民款待客人的佳品，每每有客人进入帐房，主人就会用藏包子款待你。藏包子制作工艺独特，十分讲究肉馅，选用必须是新鲜羊肉，四成肥肉，六成瘦肉，不象汉族置于案上用刀剁，而是放置于称为香哇的小木槽内，两手各持一把藏刀往来交错切割。技术高超的人更是刀快如飞，使人眼花缭乱，顷刻间，一堆羊肉便成了肉泥。羊肉切碎后，加适量切成丁的羊板油，调之葱花、精盐和花椒水，临包时再加少许水搅拌而成。藏包皮的制作方法也很特别，不是用擀面杖擀，而是把核桃大小的面置于掌心，两只手压捏结合，一个熟练的家庭主妇，一次可捏成四五个，而且柔韧，底厚边保如果技术不行，压捏的面便就沾到一块不成形。用捏好的包子皮包馅，置于左手掌心，用右手朝左捏成顶端有旋涡的包子，如同朵朵小莲花。然后整齐地装入小笼，放置在旺火上蒸约十几分钟揭笼趁热而食。藏包子的特点是晶莹透明，色白油亮，肉嫩油丰，伴有青葱的浓郁甜味，风味别具，油大而不腻，鲜嫩而爽口，越吃越香，越吃越想吃。藏包子，不仅制造工艺独特，制作精湛，吃法也很特别。由于油汤多，吃时需先从末端吮吸包子里的油汤，然后食之。不会吃的人往往拿起包子就咬，结果弄得汤水四溅，嘴烫舌麻，哭也不是，笑也不是。各位游客朋友，这次吃藏包子时可要注意了。

青稞磨成的糌粑是藏族人的主要食品。糌粑的制作方法十分简单，先将青稞晒干炒熟，然后用水磨或电磨磨成糌粑面，不除皮。相传在过去用手磨制作糌粑，但比较粗糙。据有关资料显示，糌粑的营养价值高于稻谷、玉米和一般小麦粉。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。另外，还可以煮成稀粥吃，藏语叫“糌土”。藏民们习惯于把糌粑装在画有龙、凤、树叶等图案的木制糌粑盒里摆设或食用，有的糌粑盒用金、银、铜来包装，十分昂贵，过去，只有达官贵人才用得起，如今一般百姓家里也随处可见。为了外出携带方便，藏民们还习惯于把糌粑放在布口袋或皮口袋里携带外出，同时带上油、茶、盐及碗，只要有热水就美餐一顿。

在西藏，你随处可见大片大片的青稞地，阳光下长长的麦芒直刺篮天，迸发出生命的力量。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。神话故事：青稞种子的来历“人间有了青稞粮，日子过得真甜美；一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。” 在藏区流传着许多有关青稞种子来历的神话、传说、歌谣等，内容多为记载狗、鸟、鹤等动物带青稞种子到人间的过程。最具有代表性的一则是录入《藏族文学史》里的神话故事《青稞种子的来历》。有一个名叫阿初的王子，从蛇王那里盗来青稞种子，结果被蛇王发现，罚他变成了一只狗，后来一个大土司的女儿爱上了他，他又恢复了人身。他们辛勤播种和耕耘青稞，吃上了用黄灿灿的青稞磨成的香喷喷的糌粑和醇香的青稞酒。人们在每年收完青稞，尝新青稞磨成的糌粑时，先捏一团糌粑给狗吃，以示感激狗给人们带来青稞种子。从故事的另一面看，以图腾神话故事形式流传于民间，在过大年、青稞尝新时先敬狗，不打杀狗，不食狗肉。

拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。甜茶必须用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。后藏有些地方喜欢把做好了的奶茶倒入酥油茶筒内，放进一点酥油，用打酥油茶的放法搅匀，这样不仅茶的营养价值高，喝起来味道也特别香。

为壮阳药。苦、寒。除寒痰水饮。壮阳补血、温暖子宫。主治阳萎、肾虚腰痛、月经不调等症。取9-15克，水煮饮用，或浸酒饮用。外敷消肿，治风湿关节炎。

简称虫草，为补养药。菌座单生。性温，味甘。补肺益肾，止血化痰。用1-3钱炖鸡、鸭，延年益寿。酒泡饮也可。

是西藏传统手工业品，西藏民间广为普及，各个专区都有手工纺织合作社，风格依当地民俗而各异。款式有地毯、挂毯、卡垫，及各种饰物。“江孜地毯”在国际市场较有名气，产品远销许多国家。