民以食为天，食物具有其特定的营养价值，是大地赐给人类最好的补给品和营养品。但不知从何时开始，“垃圾食品”、“速食”已经充斥着我们的生活。食物何来“垃圾”之谈，不合理的营养搭配才是关键。

　　近日，北京上东盛贸饭店率先推出了“科学均衡营养，让您食的更健康”全新食疗理念。11月21日起，逢周六午餐时间11点至15点，专业营养咨询顾问会亲临屋里香中餐厅，根据每位宾客不同的体质、饮食习惯、生活方式，提供具有针对性、个性化的营养均衡指导和膳食搭配建议。并为宾客解答日常生活中遇到的营养、健康问题。同时，专业的香格里拉厨师团队， 可根据宾客的评估结果，为宾客即时订制专属菜单，使宾客在大快朵颐的同时，吃出营养，吃出健康。

　　随着社会经济的快速发展，居民生活水平日益提高，饮食结构也发生了巨大变化。鱼、肉、禽等动物性食品所占比例越来越大，而粗粮、薯类、蔬菜所占比例越来越小。中国营养学会在最新的《中国居民平衡膳食宝塔》图表中明确直观地告知公众，每日应摄入的食物种类及合理数量。如人类在日常生活中，谷类、薯类及杂豆，是膳食中能量的主要来源，每日食用量应保持在300至500克；蔬菜、水果是膳食中维生素和矿物质的提供源，日食用量建议为200至500克不等；而食用油和盐的总和等则要控制在25克以内，这些人体必需营养成分的缺失或过剩，都会导致人体营养失衡，影响身体健康。