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速8克服一切水土不服,浅析酒店管理精髓

http://travel.sina.com.cn  2009年03月03日15:20  品牌通

  速8起源于美国,原本定价8.88美元的汽车旅馆,到中国后改名为速8酒(super8hotel)。“速8”是目前全球最大的经济型酒店品牌之一,曾号称“每88小时就有一家新店开业”。目前,“速8”在全球拥有2100多家连锁店(主要集中在美国和加拿大)。

  1、速8在中国的拓展策略

  速8酒店于2004年4月进入中国市场,并于6月8日在北京开业了第一家酒店。在2005年,速8以每月2-3家酒店的速度进行扩张。目前,速8酒店已在中国24个城市开业17家,共签署了42家酒店的特许加盟合作。

  速8在中国的发展策略是以最小的投资、最快的速度来扩张酒店网络。

  (1)数量众多的存量酒店奠定了拓展基础

  国内诸多经营状况不佳的三星级以及三星以下的酒店,为速8的扩张奠定了基础。中国的中低档次酒店数量相当多,而且普遍经营不好,这为经济型连锁酒店提供了大量可整合的社会资源。

  (2)品牌号召力和区域合作奠定了拓展手段

  速8拥有一个全球知名的品牌,有一套现在的酒店管理模式,一个全球化的客人预订系统,一个全球化的后续支持。速8作为圣达特旗下经济型酒店著名品牌,在国际市场的成功吸引了众多加盟者的参与。另外,速8签订的管理合同也相当具有吸引力。

  “速8”在国内以区域代理的形式运作,向美国购买品牌使用权,然后在国内招加盟商。一般而言,速8在于战略合作伙伴在签订加盟合作合同时,会限定合作伙伴在某个时间段一定要开拓某个数量的连锁店;其中,在与合作伙伴合作时,会签订相关的与加盟店相关的分成条款。

  (3)地区性后台运营管理系统支撑拓展

  速8通过开设地区性运行后台管理系统,通过改进速8加盟店的运行和内部管理,包括针对当地市场的促销和相关活动,帮助加盟酒店提高运营绩效。

  2、速8快速发展的关键

  分析速8酒店在中国的发展,本文认为:以著名品牌支撑的高速扩张、以准确的市场定位抢占市场先机、及特许经营加地区联盟方式是速8快速发展的关键。

  (1)品牌借力与高速扩张

  借助于国际知名品牌的影响力和成熟的运作机制,速8酒店立即通过寻找区域加盟商的方式,通过与区域代理商的利益分成的方式打开了局面。

  速8在美国用的是“motel”,即汽车旅馆;而在中国用的是“hotel”,酒店或宾馆,人为地拔高了一个层次。

  (2)准确定位与市场先机速8酒店有着明确的市场定位:针对那些自驾车的旅游者,包括商业和休闲的旅游散客等中档消费群体。为此,速8的服务理念是:干净的房间、友好和标准一致的服务。

  速8的目标群体不是那些单纯追求廉价的消费者;而是商务游客和旅行者,他们收入不错,具有高品位的需求,但既不愿付四星级、五星级酒店的高价,又不愿在低档旅店凑合。速8具备经济型酒店的典型特点,没有豪华大堂、洗衣房、游泳池、康乐中心,重点设施是标准化客房。由于设备精简,酒店客房价格随之大幅降低。

  (3)特许加盟与区域合作速8酒店进入中国采用的是纯特许加盟的方式,以一个成熟的运作模式,寻找适合该模式的业主和物业;依托美国速8所具有的传统优势,获得业主良好的认同。

  另外,速8还采取区域合作的市场拓展策略,通过寻找合作商来拓展盟项目,比自建扩张网络要高效和便捷得多。速8在不同的区域选择1-2家战略合作伙伴,该战略伙伴可以是小型酒店连锁公司,或者是酒店管理公司。而加盟者可以是单体酒店、连锁酒店等;速8通过多方授权的方式,协助签约代表共同推动规模的扩张。

  从速8的地域分布来看,虽然速8的总店数不多;但是,速8已经展开在全国范围内扩张的势头。

  (4)打时间差与客源积累

  “速8”品牌对当前国内初加盟的经济型酒店而言,并不能起到立竿见影的作用。但是,速8在美国的成功,给了代理商以信心,也给了加盟者以信心。另外,速8加盟店能够在执行速8标准的情形下,逐渐积累自身的客源,并随着其他速8加盟店数量的增长,获得了更多的其他客源支持。

  速8在中国大陆的拓展,扩大连锁店的规模,一个潜在的战略核心在于培育忠诚于速8的客源——速8通过提供标准化的住宿服务,瞄准了有品味的商务和旅游顾客,着力进行培育,希望能获得这些顾客的忠诚和持续消费。

  速8在编织一张连锁酒店的网络,让忠诚顾客在各个网点上进行消费,实现培育一个顾客就获得了一个顾客消费潜力的战略目标。

  3、速8的启示

  值得注意的是,速8采取了原本不被业界所看好的“特许经营”方式,获得了较快的发展,这与其自身一直采取该方式有关,也与其在中国实施的发展策略有关。这对潜在进入者进入经济型酒店业务领域将有重要的借鉴意义。分析速8的成功,需要我们注意的是:特许经营需要有强势的品牌支撑,速8酒店能够在国内通过特许经营方式获得快速发展,就是依托了其美国速8这个品牌优势。而国内的“如家”、“锦江之星”等,都是先通过“直营”方式树立品牌,在品牌影响力提升后,也会将发展方式转向特许加盟。

  对比“如家快捷”和“锦江之星”的“直营”方式,可以发现:速8采取的是“单店加盟与招收区域加盟商相结合的方式”。如,速8在上海地区采取单店加盟,而在以外的其他地区,速8则采取招收区域加盟商的策略,即授权一些当地公司,在一定区域内发展加盟,充分“有效发挥这些区域的发展潜力”。另外,总部也会接受其他业主的询问,直接与加盟商进行联络。如果投资者进入经济型酒店领域,从创立品牌的角度来看,还是直营的方式比较方便和快捷,然后,逐步过渡到特许经营方式。当然,初期的发展目标就是规模和品牌;因此,在初期发展过程中,也能不排除采取特许和管理合同的方式。

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