杨:
是的。直接特许经营管理与特许加盟总代理相比,前者能让我们有更多的控制。对于比较高档的品牌,比如华美达大酒店,我们倾向于采用的业务模式是全面管理合同。
沃顿知识在线:
速8酒店寻址过程是怎样的?如何为他们提供全套设施?
罗尼斯基:
作为特许经营的总特许人,我们的职责比较有限。米切尔(米切尔·A·普尼克)负责寻找酒店经营场所和特许加盟商,加盟商必须在这个行业内具备相应的能力、投入和经营场所。我们提供品牌标准和其它规范,这些都是我们的特许加盟总代理必须遵守的,我们还提供其它配套资源,使他获得更加强大的经营实力。
沃顿知识在线:
作为总特许人,你们怎样保持高标准?
罗尼斯基:
标准非常明确,只有符合了这些标准,才有资格在大楼前面竖起酒店品牌旗帜。这不只是家具样式的问题,还有安全要求、客房面积等。我们向他们提供一份整改清单,便于他们满足标准各项要求。当他们达到所有标准之后,酒店就可以开业了,随后我们装上中央预订系统,把酒店旗帜竖在大楼前面。之后,我们会开展一系列工作,包括审计、质量检查等工作,确保他们能够持续保证产品的标准。
杨:
同时,为了确保特许加盟商的合作质量,我们还要实施许多培训计划。光靠质量检查是远远不够的,我们还需要对他们进行培训,让他们理解品牌理念,这很关键。
沃顿知识在线:
让酒店业主遵循质量标准的难度有多大?
杨:
如果是我们直接管理酒店,我们就会派我们的总经理和工作人员去酒店管理,创造自己的经营模式,但是在特许加盟的模式下,我们必须说服加盟商。换句话说,他必须接受我们的理念。所以我们必须投入很大的精力来说服业主。
沃顿知识在线:
你在同物业业主交流的时候,你的销售说辞是什么?如何说服他们把物业转变成一家,比如说,华美达酒店?
杨:
这是一个历史悠久的国际知名品牌。如今在中国已经有27家华美达酒店,远至新疆乌鲁木齐、近在上海南京路,品牌经销在国内能够形成品牌效应,我们强调品牌效应。
沃顿知识在线:
你们在中国的竞争对手有哪些?
杨:
汉庭、如家、锦江之星以及莫泰168。
罗尼斯基:
说到竞争对手,我们华美达品牌的竞争对手还有洲际酒店(Inter-Continental),这也是个实力雄厚的集团,旗下有不少品牌,比如假日酒店和皇冠大酒店,他们也在中国积极开展业务。
沃顿知识在线:
美国市场有哪些经验教训适用于中国市场?
罗尼斯基:
首先我想引用中国著名的战略名著《孙子兵法》里的思想,孙子说“不战而屈人之兵”是兵家的最高境界,这种思想也非常适用于市场竞争。为了确立品牌,为了在某个特定的酒店竖起品牌旗帜,我们不想介入一场没有胜者、无人获利的战斗。
沃顿知识在线:
在中国,哪些方面与美国是截然不同的?
罗尼斯基:
如果认为中国跟美国完全一样,那是很愚蠢的想法。其中,(中国的)资产所有者不拥有土地,通常只有租用权,而在美国,你拥有房地产所有权,所以这是在中国最值得注意的一个区别,这个差异容易引起混淆和风险,对资产所有者以及总许可人都有风险,这是最大的区别。
杨:
另一个区别在于,中国的消费者对价格很重视,他们认为价格因素非常重要。这里的市场对价格极其敏感,同时,他们对服务质量和酒店标准的期望都很高。比如,即便是在一家经济型酒店,在洗手间也会提供许多便利设施。而在欧美的类似酒店,只有很少的便利用品。因此他们对价格极其敏感。可以说他们是被惯坏了。
沃顿知识在线:
你认为中国市场的潜力及其前景如何?
罗尼斯基:
在未来数月及数年里,必然会在中国出现更多的速8酒店。我对此充满信心而且感到非常激动,如果我不感到激动的话,不会每年来中国两到三次。