金钱豹集团董事会主席袁昶平，在国内素有夜总会酒店“教父”之称，近几年进军大陆餐饮市场转型成功，这次选在景气最低迷时，宣布将回台上市并兴建餐饮学校，让人眼睛为之一亮。

　　在台湾，金钱豹三个字几乎无人不晓，许多陆客来到台中，都会指名到金钱豹一窥究竟。

　　行事低调的袁昶平，过去从来不接受媒体访问，也不愿与朋友合照，外界对他一直充满好奇。

　　今年58岁的袁昶平，祖籍湖北，从小在台中市台中二中对面的忠贞新村长大，跟台中市副议长陈天汶同属一个眷村。袁昶平的父亲过去是运输机飞官，袁昶平后来也考进空军官校，曾飞过T-28教练机，并以上尉官阶退伍。

　　19岁时，袁昶平跟着几个朋友合伙在台中市五权路，开了一家牛肉面摊，打开创业之路。出身眷村、个性海派的他，人脉广阔，多年前就看准中部缺少高档的夜总会，于是与其他股东投入成立金钱豹酒店，结果一炮而红。

　　袁昶平不愿深谈酒店的经营过程，但据了解，金钱豹是第一家通过所谓经纪公司来挑选公关小姐。除酒店外，袁昶平很早就投入教育事业，在台中颇具知名度的葳格双语中小学，就由他在美国学化工的哥哥袁昶黎担任董事长。

　　五年多前，袁昶平到大陆旅游，发现上海每年有10万对新人结婚，加上所得水准提升，他看到商务宴会及自助餐饮商机无穷，决定回到原点从当初创业时的餐饮业重新出发。