距离农历新年只有10多天，年夜饭订餐进一步升温。今年800元～2000元的经济实惠型年夜饭成为市民的首选，部分酒店还推出年夜饭外卖服务和年货销售。

　　价格同比没涨

　　记者从厦门各大酒店了解到，今年年夜饭价格与去年基本持平，订单在800元到2000元的较集中。

　　在各大酒店的年夜饭广告中，产品既有传统的海鲜大餐，也有闽南风味菜，一桌10人的年夜饭报价一般为1000～3000元，也就是说每人只需花费100元～300元。另外，很多酒店还推出了增加菜品，但与平时报价一样的新年自助餐。

　　据了解，今年很多市民吃年夜饭，首选经济实惠的经济型酒店。马哥孛罗东方大酒店公关部的林虹介绍说，今年总的趋势市民还是会选择外出用餐，但受经济环境影响，市民在价格方面标准有所降低，能省则省。在马哥孛罗推出的3款年夜饭中，188元/位的套餐最好卖。

　　推出外卖服务

　　“今年年夜饭预订得这么快，真的出乎我们的意料。2008年12月中旬后，酒店的所有包厢已经被预订一空了，大厅的预订也已经过半了，很多酒店现在是一位难求。”厦门宾馆公关部负责人姜成华介绍说。

　　厦门悦华酒店公关部的杨帆也表示，今年酒店的尾牙和年夜饭预订情况并没太受经济危机影响，依旧十分火爆。酒店从去年12月份起预订就很满了，经常出现几家公司因为场地时间与酒店已有预订冲突，最后只能延迟时间。

　　值得一提的是，因为市民的选择方式不同，由此引出了新的年夜饭销售方式，不少酒店推出了外卖业务，如翔鹭国际大酒店推出了外卖年菜，国际会展酒店则推出了千人尾牙(包括年夜饭)外卖服务。

　　配套销售年货

　　如今走进各大酒店，酒店的大堂多了一个展示台，陈列的是各种年货礼盒。“今年酒店虽然也推年夜饭，但年货采购是酒店除了年夜饭的另一个重头戏。酒店对年货的重视程度已经和中秋节的月饼销售工作相当了。”金雁酒店公关部经理吴琼说，年货是住店客人或是用餐客人在酒店的二次消费，如今已经成了许多酒店的香饽饽。

　　“销售年货可比提供年夜饭轻松多了，每年大年三十忙忙碌碌，最后一算账也赚不了多少钱，再去除服务人员节日加班工资，所得利润太少。”厦门一酒店人士分析说，做年货销售对于有的酒店来说还有其他的意义，除了会给酒店营造过年的气氛，许多用餐的客人看到这些土特产都会迫不及待地想尝尝，进一步增加酒店的消费。

　　据了解，金雁酒店今年推出了6款年货，包括38元/盒年糕，128元/套腊肠礼盒、238元/套纳康健礼品套等。京闽中心酒店推出了3款木糖醇年糕，报价分别为30元/盒、118元/盒、388元/篮。而厦门宾馆则推出了118元/盒家乡年糕。