鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。　　传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区..[详细]

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揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州流派，极具岭南文化特色，刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备；清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、昧、美俱全。民间点心小食品种类繁多.用料讲究，制作精细..[详细]

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凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地。[详细]

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五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好..[详细]

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华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。华清竹笋不但畅销潮汕，在香港市场也十分受..[详细]

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果实外形扁圆，首尾平而略凹。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。居家置柚于案头，则满室飘香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，味道也佳。春节，元宵前后，为民间迎来送往的吉祥..[详细]

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揭阳特产剪纸艺术，世代流传民间，不知名之剪纸艺人遍及圩镇村社，每逢佳节喜庆，他们以一剪之功，剪制窗花、盘花、粿花、蛋花、筷花……用以美化生活，尤是嫁娶庆寿时，剪制鸳鸯、双喜、寿桃、石榴，用以..[详细]

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自明代中叶传承至今，是以《水浒》攻打大名府的故事为依据，由表演者扮成水浒人物的民间舞蹈。英歌舞分前后棚，前棚的舞蹈为主体舞者36人，执短棒相击翻转，且敲且舞，一步一呼，刚劲雄伟；后棚72人，为化..[详细]

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舞狮活动盛行于揭阳各地。每逢节日、喜庆、剪彩，多有舞狮参加庆贺。舞狮一般由二人操纵，一人举彩球，在狮子起舞时，作为先导，另有二人戴头佛面具，手葵扇，戏狮添趣。舞时以锣鼓为节奏，舞者以娴熟的技..[详细]

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揭阳民间流行潮州音乐。潮州音乐大致分锣鼓乐、笛套古乐、弦诗乐、细乐、庙堂音乐、汉调音乐等。锣鼓乐包括大锣鼓、小锣鼓、苏锣鼓、花锣鼓等，演奏时雄壮粗犷，气势磅礴。弦诗乐以二弦为主奏乐器，演奏时..[详细]

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揭阳地灵人杰，历代贤达志士辈出。宋代高士吴复古、明朝尚书翁万达、郭之奇、黄奇遇，清代杨世达、武状元林德庸、直隶总督郑大进，太平天国名将林凤祥、罗大纲，抗日名将翁照垣等均系揭阳籍名臣重将。另外..[详细]

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京明温泉度假村是中国目前最大的度假村，位于风光秀丽的广东省揭阳市揭西县京溪园镇，由深圳安远投资集团有限公司巨资兴建，度假村距县城河婆25公里，距揭阳市区35公里，距深圳市280公里，是一个集生态茶园..[详细]

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揭阳市位于广东省东南部，北靠兴梅，南濒南海，东邻汕头、潮州，西接汕尾。陆地面积5240.5平方公里。大陆海岸线长82公里，沿海岛屿30多个；内陆江河主要有榕江、龙江和练江三大水系。揭阳地势自西向东倾斜..[详细]

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1月27日下午离开松口镇，驱车驶向揭西，揭西是揭阳下辖的一个县，位于潮汕平地区的西部。顺着原先的公路返回梅州城区，找到梅汕(梅州到汕头)高速的出口，往汕头方向行驶。沿途基本上是山间高速路，大部分的..[详细]

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饺子(图片来源：美食中国网)冬至节之后，天气进入“数九”。冬至大如年，祭祖迎喜神。在我们的目光中，冬至在传统节庆的谱系里是一个“独立自足”的节日。记忆中，冬至是漫漫冬季中白天变长的开始。这是幼..[详细]

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