将军栗子宴

　　平谷将军栗子宴据传起源于明代以栗子做菜，后经多年的发展形成如今的宴席形式。

　　将军栗子宴以栗子或为主料，或为辅料，精心烹制，色香味俱佳，并有健胃、健脾、益气、补肾、强心的作用。是到平谷不可错过的美味佳品。

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    烤全羊 

　　您在平谷农家院可品尝到蒙式风味的烤全羊，应该说是比较惬意的一件事。自然放牧的山羊羔，肉质鲜嫩、纤维含量高、无膻味、脂肪低，经常食之能滋补养颜，强身健体。烤熟的全羊外焦里嫩、味道鲜美。

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    水库鲜鱼

　　金海湖水面宽阔，水质清纯，鱼的肉质非常鲜美洁净。金海湖内有人工网箱饲养和有大面积放养的10余种鱼类，而用这些鲜鱼烹饪出的鲜鱼宴更是色香味俱全。其中值得一提的是海子民俗村的胯炖湖鱼和炖鱼头，是在佐料齐全的酱汤中炖煮，更是一种营养丰富，男女老少都适合食用的美食，能充分的补钙，对身体大有好处。

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    四平八稳玻璃宴

　　玻璃台村因山上盛产玻璃树而得名。玻璃叶具有一种独特的香味，尤其是经过熏蒸之后香气更加浓郁清新。而且，玻璃叶具有清心、润肺、明目的功效，玻璃叶中含有丰富的氨基酸和对人体有益的物质。聪明的平谷人将这些传统挖掘出来，向广大游客推出了蕴含吉庆祥和之意的“四平八稳玻璃宴”，让游客享受纯天然无公害的绿色食品及浓郁的乡情。

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