营养好吃的荞面饸饹(图)
http://travel.sina.com.cn 2009年06月16日13:54 宁夏信息港
荞面饸饹
荞面饸饹是一道著名的小吃，宁夏各地均有制作，尤以盐池县制作历史悠久，素负盛名。
原料：荞面、羊肉、土豆、香菜、精盐、味精、酱油、红油、植物油。
制法：荞面和成面团，用饸饹床子压成细条下锅。煮熟后，捞在大碗里，上面浇上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成
特点：韧筋爽口，辣香微酸。
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