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中国甘肃武威特色菜:山药米拌汤

http://travel.sina.com.cn  2008年07月28日18:12  新浪旅游


山药米拌汤
 
山药米拌汤

  名称: 山药米拌汤

  介绍: 山药米拌汤系用凉州小米与洋芋做成。制作时,选凉州小米淘洗干净,下人砂锅,用旺火煮至八成熟,把切成方块的洋芋投入,并撒少许面粉,用木勺使劲搅匀,调盐。烧些许清油,炝人葱花,再加切碎的酸白菜即成。当地有“要吃凉州饭,山药米拌汤”之说。

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