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中国甘肃武威特色菜:米汤油馓子

http://travel.sina.com.cn  2008年07月28日18:12  新浪旅游


米汤油撒子
 
米汤油撒子

  名称: 米汤油馓子

  介绍: 米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥,再将少许面粉打成糊状兑人。食前炝清油、葱花、花椒即成。特点是味咸色黄,人口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段,泡人扁豆米汤中。是经济实惠、大众化的风味食品。

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