由于自古以来武威便是交通发达、贸易繁盛之地，因此这里的饮食也多了几分大气。在武威，天南地北的小吃、酸甜苦辣的口味随处可见，其做法之精致、味道之纯正都属难得。

 

炸油糕

　　武威当地也有不少盛名远扬的风味小吃，比如面皮、油炸糕、米汤油馓、满族饽饽、燕窝酥、沙米粉等，特别是当地的面皮，筋道味美、香辣爽口，让人回味无穷，而满族饽饽则是以众多的花样令人眼花缭乱、口水乱流。据说武威的小吃是全国最便宜的小吃 2块一碗的粳粉，1块5一个的羊蹄 上过CCTV的5块一碗于老四炒拨鱼，25一斤的驴肉，烧烤羊肉羊肚羊劲都1块。

　　武威的美食餐馆遍布市区大街小巷，入夜时分，更有香气扑鼻的小吃摊贩沿街叫卖。