3.海贝青瓜羹
一种极为普通而又不常见的海贝,说它普通是因为到过海边的人在礁石上都能找到它踪迹,说它不常见是因为在海鲜市场很少有人吃。羹的分量是很足的,而捞到的贝肉和贝壳分量区分很大,味道很清淡,漱漱口是不错的。
4.葱油海瓜子
在宁波的海鲜馆这道菜是必有的,可见是宁波菜的代表菜之一。
5.姜葱生蚝
带壳煮的,生蚝还是活的,那份鲜美让眉毛告诉你吧。
6.红烧花雕鱼
属石斑类的鱼,虽然红烧也掩盖不了它的甜美,肉质相当细腻。浙江做海鲜都喜欢烹酱油,烧烧不新鲜的鱼还可以,用来做海鲜简直就是败笔。
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