舌尖上的陕西之旅 扶风鹿糕馍

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位于 陕西省 | 新浪旅游 微博 | 2014年04月23日15:10

  扶风鹿糕馍

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  “岐山挂面,凤翔的酒,扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。扶风鹿糕是一种烤馍,是久享盛名的地方风味食品。它由上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案。色泽白亮,味道香甜,贮不霉变。

  佳县马蹄酥

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  马蹄酥,佳县人也叫它“蜜窝”,在陕北一带具有几百年的制作历史。马蹄酥具有酥、脆、香、甜,存放时间长,不易变质等特点,吃起来十分可口,是佳县著名的传统风味食品。

  高陵石头馍

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  高陵的特产石头馍历史悠久,源远流长,颇有盛名,是中华食文化石烹联阶段的“活化石”,是先民由生食转为熟食的标志。传说,当年慈禧太后移驾长安后不服水土、脾胃不合、不思茶饭,后经民间献石头馍,尝后赞不绝口,症状立除。高陵石头馍,健脾养胃,味美酥脆,便于贮存,是馈赠亲友的佳品。

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陕西是华夏文明最重要、最集中的发源地之一,早在100万年前就有蓝田人在此生息劳作,从公元前11世纪起,历史上先后有13个朝代在此建都。陕西省是我国文物古迹荟萃之地,有天然历史博物馆之称。古长安...【更多简介】

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