舌尖上的陕西之旅 黄桂柿子饼

　　黄桂柿子饼

黄桂柿子饼

　　据说，300多年前，李自成在西安称王后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。黄桂柿子饼甜腻可口，营养丰富，营养颇为丰富，深受关中一带的民众喜爱。

　　咸馓子

咸馓子

　　传说咸馓子是为了纪念春秋时期的晋国大臣介子推而产生，在中国已有两千多年的历史。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵点心。

　　核桃烧饼

核桃烧饼

　　宁强县传统风味小吃核桃烧核桃烧饼已有200余年制作历史，清代多次作为贡品，它由核桃仁、面粉、莱油、盐碱制饼烤熟。色泽金黄，油酥可口，经久耐贮，不易霉变。