轻轻剥开一层土就能看到竹笋的尖尖头，然后在笋的左边或右边挖出一条小沟。一边泥挖开后，根据笋的长度往下挖，看到笋的底部，就可以用锄头在底部把笋锄断，这样一棵竹笋就完整的挖出来了。
收获颇丰。其二是自主农家菜。挖好笋以后就可以到农民出租的小屋之中自己张罗着搞顿农家菜了。但是竹笋这个东西虽然挖着有趣，吃着味美，却是刮油的，光吃笋是要“使人瘦”的。所以，还有必要去抓一只好放养着的竹林鸡来。抓鸡恐怕也不是那么容易的一件事，少不得要一番折腾。
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