傣家菜的特点是酸、甜、苦、辣、生。酸为菜味之冠，菜肴有酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木鬼煮牛肉等；甜品有西瓜、香瓜、菠菜、芒果；辣的食品有红小米辣、灯笼辣、象鼻辣等；生的食品有生猪肉、生牛肉、生鱼、生鹿肉、生蚂蚁蛋等。

　　景颇族菜的主旋律是"清淡、辣、酸、苦、香"，菜肴中，以"舂菜"最富特色。景颇族喜欢把野菜、野果舂后做菜，既可以下饭，又可以治病。

　　居住在瑞丽的少数民族还有食用昆虫的习惯，如蚂蚁卵、蝉、竹虫、花蜘蛛等。有的还用作招待贵宾的佳肴。

　　德宏傣族景颇族自治州毗邻缅甸，地处边境，境内天蓝水碧、翠竹摇曳、五彩的宝石、美丽的孔雀……处处散发着迷人的魅力，生活于此的30多个少数民族，有着悠久的历史、灿烂的文化和多姿多彩的民族风情。

　　在德宏州处处可见民族节日的欢乐场面，景颇族目瑙纵歌节的集体歌舞，隆重而盛大，气氛热烈；傣族、德昂族泼水节，处处挥洒着祝福，洋溢着欢乐的节拍，一瓢瓢祝福水、一道道七彩虹、一张张欢笑脸，将节日渲染得格外绚丽；阿昌族的阿露锅罗节、傈僳族的阔时节、火把节，德昂族德的沙甘节，亦是人头攒动，热闹非常，赛龙舟、放火灯、丢包等传统娱乐活动，在节日大放异彩，尽显其特有的民族风情。

　　此外，潞西、瑞丽市区茶秀、酒吧、KTV、洗浴、健身等各种现代娱乐休闲场所，环境优雅，设施齐全，亦是娱乐放松的好去处；瑞丽与南亚缅甸隔江相望，徜徉于繁华的中缅边贸街，体验“一街跨两国”的迥异风情。

　　在宾馆饭店吃饭四菜一汤标准需30-50元，小饭店多不胜数，平均一顿饭30元可以吃得很不错了，。景坡族群众几乎每一家都有春筒，每一顿饭都加春菜，其佳品是春烤绿斑鸠、烤鳝鱼和沙鳅等。早点饵丝是瑞丽人的最爱，其中以大白谷，毫磨细等品种的软米春制出来的毫甩为最佳。阿昌族过手米线味道鲜美无比。这里的水果小吃特别美味，将水果与冰块和少量的糖放在一起用搅拌机搅拌成糊状，就成了鲜制冷饮，2-3升大的一杯才3元，既便宜，又实惠。火烤乳猪嘛，是这里的名菜，绝对不可错过。

　　过手米线

　　吃时需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用。由此而得名过手米线。倘若有野味制成的拌料，那味道则更是鲜美了。