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什刹海边6个浪漫惬意的美食之地:烤肉季(图)(6)

http://travel.sina.com.cn  2009年09月14日09:30  新浪旅游


烤肉季

烤肉季

  ●美食惬意地——烤肉季

  特色美食——

  烤肉季的烤肉香飘百年,自有其独到之处。烤肉季的烤肉,精选了张家口以西的2岁左右的黑头团尾绵羊,精选上脑、后腿等最嫩部位,剔净筋膜,切成均匀的薄片。将肉片用酱油、虾油、姜汁、醋等多种调料浸渍入味,然后加葱丝、香菜、蛋液在炙子上炙烤,燃料要用果木,如此才能烤出特有的果木香味。烤肉季的烤肉含浆滑美、香醇味厚,回香不已。主食芝麻烧饼也很值得一尝,酥脆可口,芝麻粒粒飘香。

  惬意美景——

  上百年烤肉季奥妙之处在“三绝”,除了一绝“烤肉”之外,二绝“观景”三绝“赏荷”说得都是那迷人的美景。初秋的傍晚,热气退去,什刹海的夜景开始展示出迷人的景致。灯烁点点映衬着粼粼的水面,红酒盈盈,伴随着轻松的笑颜。坐在银锭桥畔的烤肉季,尽可将这一迷人的风景尽收眼底。看着徜徉在湖边的各色游客,沉浸在烤肉香与花香之中,这样的时刻让人沉醉。

  后海坐标——前海东沿14号(银锭桥旁)

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