罗氏沼虾

    罗氏沼虾是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。顺义区后沙峪镇铁匠营村及附近乡镇的顺铁养殖场、罗氏沼虾孵化场为养殖基地，有虾池150亩，温室1600平方米。全区年产成虾30吨，人工海水孵化场年孵化养殖用虾苗2000万尾。　　

    砀山酥梨

　　砀山酥梨又称砀山梨，原产于我国安徽省砀山县，该梨具有果个大(平均单果重300克，最大果近2000克)、品质优(酥脆可口，汁多味甜)、适应性广(目前我国华北、东北及西北地区均有栽培)、丰产性好。93年，顺义区兴建砀山酥梨生产基地，已成园5000亩，现年产量300万公斤，2000年后每年可形成1000万公斤的生产规模。

　　晚霞大理石

　　顺义长山的晚霞大理石是顺义的一大特产。该矿主要分布在尹家府乡二十里长山脚下，蕴藏量为148万立方米。晚霞大理石，岩质好，花纹分布均匀，一般为白色或带有黑、灰、褐等色的花纹，光泽度高，品种齐全，多用作装饰品及雕刻、建筑材料，深受国内外用户的欢迎。该矿生产历史悠久，早在50多年前就已开采。“北京十大建筑”均有顺义所产晚霞大理石为其增光添彩。北京新近一些重点建筑，如首都图书馆、天安门地下通道、丽都饭店、首都宾馆、电视大楼、急救中心、科技中心、光明大厦等都可见到顺义晚霞大理石的踪影。