卡尚是位处干旱沙漠地区的绿洲城市，海拔994米，人口11万。卡尚是伊朗的主要陶瓷生产中心，地毯生产也著名。还有棉纺织厂以及刺绣、铜器与香料制造等手工业。绿洲产小麦、无花果与瓜类。 卡尚历史可追溯至七千年前，有人甚至认为耶稣诞生故事里的三博士正是由卡尚出发。11世纪时卡尚建起了城墙，随后16世纪萨非王朝(Safaviddynasty)的君主在卡尚建设自己的后花园。可惜1778年的地震破坏了城里大部分建筑，但十八、十九世纪重建起来的房屋，今天却成为了当地的旅游名胜。 游客到访卡尚的原因，主要是参观城内装饰得精美华丽的传统房屋和位于城郊的古波斯花园，还有位于城区的喀尚巴扎。也有部分游客会去距离卡尚82公里外的世外村庄Abyaneh（阿比亚那村）。 当地语言:波斯语

由于伊朗宗教国家的特性，伊朗要求在伊朗领土上的所有女性（学前儿童除外）外出时须带头巾和穿着长外衣，否则可能会受到处罚。男性不可穿着短裤外出。到伊朗，宜持用印有波斯文、英文的名片。伊朗商人比中东其他地方的商人好礼而讲究正式，招待殷勤，打交道时宜以正式而保守方式进行。伊朗人以其数千年悠久的历史和文化为骄做，在交谈过程中，可多强调中国与波斯商贾往来的悠久历史。 按照伊朗的礼俗，每年的4～9月间，天气炎热，穿衬衫，打领带即可，其他时候宜穿保守式样的西装。拜访商界、企业界或政府部门须先订约会，谈公事要遵守时间。和伊朗人打招呼，要称他们的姓加上学术或职务头衔。根据当地的商业习惯，进行商务活动时，首先彼此要提示所希望的价格、条件，然后相互让步达成协议。生意洽谈，按伊朗人的习惯，往往相当费时。虽然起初所提示的价格很难接受，但不必灰心，仍然要不屈不挠地进行交涉。有一点我们要有充分的认识，即对方的意识观念与我们的差异。注意不急躁、不慌张、不灰心。伊朗人信奉伊斯兰教，不要伤害伊朗人的自尊心，并要十分注意不能有不尊重伊斯兰教的言行。观光、商业旅行到伊斯兰教国家时，都可以参观伊斯兰教教堂，但必须遵守他们的礼节：要脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手套。女性衣着更须注意，不宜太暴露。不能穿迷你裙，肩膀到膝盖必须掩蔽不露，衣袖不可短到露肩或露出腋下，当地禁止喝酒，也不能携带酒精类的饮料。不食猪肉，烤肉串是伊朗名菜。伊朗中、下层人士喜欢上茶馆，泡上一壶红茶，摆上冰糖块或榛子果仁、巴旦杏仁、阿月浑子和葡萄干等。在伊朗，茶馆也是人们信息交流和社交的重要场所。