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中国湖北恩施特色菜:柏杨豆干

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日10:24  新浪旅游

柏杨豆干

柏杨豆干

  名称: 柏杨豆干

  介绍: 柏杨豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。

  柏杨豆干色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。

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