盛产于斗门黄杨山东侧之小托山。该村人家惯以咸茶，加少许山桔款待客人，小托山桔具有化痰止咳、利水通尿、开胃祛疳的功效，颇受欢迎。

斗门县河涌交织，盛产菱角，尤以粉洲产者为最佳期，菱角属生草类植物，生草类水生植物，因喜生水底，被称为“水底活铁锚”。春播秋收，一年收成五、六次，每次可采四、五个果。粉洲菱角成熟早，果实大，皮色靓，肉质脆，水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食时，放少许食盐，或些许陈皮，味道更佳，生食爽甜，齿颊留香。也可作菜肴，即将菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉盯炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。

斗门属于西江出海口的咸淡水交界。河流纵横，河滩辽阔，这里盛产禾虫，年产量在200吨左右。以白蕉的六围、七围、八围攻及鹤洲新围垦区的滩涂、潮田最多。禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖，随流出海，当潮水退时，人们就乘舟氵勇向海滩，用密罗网捕捞，若此时不捕，禾虫就会破肚自毙，正所谓“禾虫出水恨唔返，只好望河兴叹”。在农历三四月出水的禾虫称“荔枝虫”，这时期的禾虫体积小，吃时带有腥味。农历八九月出水的禾虫称“秋分虫”，又称“禾花虫”，这两个月的禾中心不但数量多，而且体肥质佳，特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宜，通常吃法是瓦钵炖禾虫，这是一道甘香软滑、美味可口的菜式。禾虫是一种高蛋白食品，有滋补脾胃，滋阴补肾，补血养血和防治水肿，脚气及风湿病等功效，医食俱佳，被誉为“筵中特的有菜肴。”

珠海人工养蚝历史悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。

珠海地处珠江和西江的出海口，咸淡水交界，海岸线长，滩涂广阔，这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料，加上沿岸工业污染少，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。蟹肉甚鲜美，营养丰富，确非凡品所翼及，用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式，堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后，这时的膏蟹正是“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。

珠海全年温暖湿润，冬天不冷，最低温度为7°C，最冷的1、2月平均气温也有14°C；夏天最高温度也只有36°C，最热的6～8月，月平均气温才28°C。 每年的5月至10月是珠海的雨季，总降雨量占全年降雨量的90%以上，所以3-4月与10-12月是珠海的最佳旅游季节。 如果去海岛，最好回市里投宿，因为那些岛上基本上没有住宿的地方。珠海距广州137公里，处于珠江三角洲上，所以一般去珠海旅游都取道广州，经中山市到达珠海。广州和深圳都有豪华巴士直通珠海，时间在3小时左右。珠海机场在三灶岛上，毗邻航天城，有直达北京、上海、海南、重庆等全国各地的航班。

珠海御温泉 珠海御温泉位于斗门县南门镇的黄杨山西麓。御温泉的布局注重野趣，注重原始的浑然天成，注重自然的反返朴归真，凝结着深厚的民族文化。 御温泉的种类确实多，有“酒温泉”、“咖啡温泉”、“瀑布温泉”、“音波喷射温泉”等。 平沙温泉 平沙温泉位于平沙管理区的浅海滩中，离珠海市区约公里。该泉属于型含硅酸的高温热泉，水温高达76℃，含有多种对人有益的矿物质，适于治疗。温泉日流量600-14000立方米，是著名的海上温泉。仙沐园温泉 仙沐园温泉位于中山三乡温泉酒店内，驱车去到也只需20多分钟。设计风格接近自然，有多种服务设施，温泉品种繁多，有“木瓜泉”、“牛奶泉”、“花草池”、“芦荟池”等，具有治疗、健美的作用。

珠海为“百岛之市”，其娱乐活动也主要以“玩水面”为主。众多被辟为旅游区的小岛风光旖旎，沙滩绵长，海水洁净，既可一试冲浪、潜水、风帆等项目的刺激，也可静坐垂钓，享受天人合一的境界。此外，在东澳、桂山等小岛上，游客还可领略渔家风情，随渔船一道出海撒网捕鱼。其他娱乐场所有高尔夫球尝温泉度假村等等，有些酒店中也有卡拉OK厅、网球室、桌球室、桑拿、按摩等等，众多的节目可以消闲时光。 珠海是娱乐的世界。娱乐设施星罗棋布，种类繁多。现代化的大型娱乐设施珍珠乐园，集中了30多种娱乐项目，堪称娱乐之大全。珠海已经有两个依照国际标准建成的不同风格的高尔夫球常设于酒店内的网球尝射击尝保龄球馆、桌球室等，均为游客一试身手的好去处。歌舞厅、卡拉OK厅遍布市区，适合各种层次的消费需求。 娱乐场所推荐赛车卡丁车卡丁车体积小，重量轻，造型小巧，速度快冲击力强，其底盘距地面仅4厘米左右，车手驾驶时视线离地面只有60-75公分，但由于车手身体外露，在直道高速行进时，车手驾驶起来的速度感觉相当于实际速度的2-3倍，即200公里时速，几乎与一级方程式的感觉相同，在转弯行使时会产生一级方程式赛车转弯时相似的横向加速度(约3到4倍于重力加速度)，在安全保障 的前提下，深刻体会到风驰电掣的速度、潇洒飘逸的感觉和人车合一的驾控体会。 地址：珠海市拱北莲花路三号莲花万景城底层。 价格：30元/10分钟 珠海国际赛车场珠海国际赛车场96年11月投入使用，初期跑道全长4.32公里，共16个弯，至98年4月赛道修整之后，现有弯位14个(其中4个左转弯)，均严格按照国际赛车运动的安全标准设计、施工，得到了国际赛车权威机构的认可，能够举办格林披治一级方程式和格林披治500CC摩托车大赛。赛道设计独特、刺激，最长直线距离达900米，另有直线距离500米，最宽处18米，最窄12米，有足够的超越空间，是一条可观性极佳、非常具有挑战性的赛道。96年GT1跑车曾在赛道上做出时速决85公里的好成绩，专家一致认为珠海的跑道将会是世界上最快的赛道之一。 地址：中国广东省珠海市金鼎镇珠海国际赛车场 电话： (0756)3383228