大佛寺旅游

概述：

大佛寺位于张掖市西南部，创建于西夏永安元年(公元1O98年)，原名迦叶如来片寺，是甘肃省境内最大的西夏建筑遗存。现存建筑有大佛殿、藏经阁、土塔三处。大佛殿高33米，面阔9间，规模宏大，内有释迦牟尼的侧身像，即大卧佛，卧佛为木胎泥塑，金装彩绘，全身长34.5米，肩宽7.5米，光耳朵就有2米多长，是中国最大的室内卧佛像。卧佛身后，塑有迦叶、阿难等10大弟子，殿内南北两侧还有18罗汉。殿门两侧各镶以六平方米的砖雕一块，左为“登极乐天”、“西方圣镜”，右为“入摩地”，“祗园演法”。殿内四壁为《西游记》和《山海经》壁画。藏经阁内珍藏有明英宗颁赐的六千多卷佛经，经文保存完好，其中尤以金银粉书写的经文最为珍贵。寺后有一座33.37米高的土塔，其一、二层台座四隅各建一小塔，风格独特，为国内罕见。

张掖饮食以面食为主，兼吃大米、黄米、小米。仅以面食而论，即有拉条子、揪片子，炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、槐耳子、香头子、小饭、面蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、臊面、糊博。粉皮面筋等十余种。

张掖的传统菜肴首推香饭，现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫 卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内，加调料葱蒜，另拼大肉片子，加肉汤蒸好后，扣于另一大盘内，加鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。吃时相配各种精美主食，大肉滋味纯厚鲜美。卷肝柔软鲜嫩。这道菜色泽鲜润，清爽可口，香而不腻，堪称佳品。

在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍胡花和沙葱，其肉特别鲜美。入冬后，将羊宰杀，煮熟，剔骨，加上高台雪花盐，茵香、生姜等佐料，烹制而成，嫣红透明，肥而不腻。

张掖的酒，由来已久，素有;无酒不成礼之俗。主要有黄酒、南酒，烧酒三类，大多为作坊自酿。城内酒肆林立，盛黄酒的酒壶用锡特制，盛一斤者为;双壶;，盛二斤者为四壶，盛五斤者为;十壶。买酒不带壶，次日由酒坊派伙计将酒壶收回。茶，多为砖茶。看戏。听书时，戏院、书楼供应茶点。农村客至，则煮鸡蛋茶、烧麦茶、红枣茶、揪树叶子茶等。

购物：

张掖地方土特产品很多，植物类主要有小河红枣、甘浚楸子、苹果梨、张掖柰子、乌江大米、发菜等。主要中药材有甘草、锁阳、姜活、黄芪、大黄、麻黄、鹿茸、麝香等80余种。主要的地方性食品有甘州挂面、张掖南酒、张掖黄酒、丝路春系列白酒等，其中丝路春酒连续5年获甘肃省优质产品奖，行销国内及台湾、香港地区。主要手工艺品夜光杯，具有悠久的历史，用质地优良、花纹美观的祁连山玉石琢成，器质细腻，造型优美，历来为馈赠亲友的佳品。

张掖地方土特产品很多，植物类主要有小河红枣、甘浚楸子、苹果梨、张掖柰子、乌江大米、发菜等。主要中药材有甘草、锁阳、姜活、黄芪、大黄、麻黄、鹿茸、麝香等80余种。主要的地方性食品有甘州挂面、张掖南酒、张掖黄酒、丝路春系列白酒等，其中丝路春酒连续5年获甘肃省优质产品奖，行销国内及台湾、香港地区。主要手工艺品夜光杯，具有悠久的历史，用质地优良、花纹美观的祁连山玉石琢成，器质细腻，造型优美，历来为馈赠亲友的佳品。

娱乐：

热情好客的裕固民族用自已独特的生活方式，醇香扑鼻的奶茶和优美深情的祝酒，手抓羊肉飘香的帐蓬，以及传统的射箭、赛马、狩猎、别具的服饰，隆重的婚礼，优美的民族歌舞，盛情款待八方来客，四海宾朋。

张掖是多民族聚居之地。历史上曾为匈奴、回鹘、党项、蒙古、满等民族所统治。其中有近200年为西夏党项族所统治。宋仁宗天圣六年(1028年)，李元昊率兵攻克甘州，归属西夏。西夏在此置甘肃军司，设镇夷郡、宣化府。直到宋理宗宝庆二年(1226年)，蒙古族成吉思汗攻克甘州，又归元代版图。张掖在归西夏统治的198年间，西夏国王李元吴及其后继者，吸收了汉族文化，创立了西夏文字。为了弘扬佛法，大建寺院，刻碑立传，形成了颇有特色的西夏文化。

在近200年的历史中，张掖受西夏文化的影响，保存了西夏的官英佛寺、碑刻，成为我们今天研究西夏文化的珍贵资料。九十年代初，民乐县新天乡出土了—枚珍贵的西夏铜官印，这是我省继天祝县出土西夏铜官印之后又—枚珍贵文物，现保存在张掖市物馆内。该印印面和印背无磨损，保存完好，印张方形圆角，长方形印纽。长宽各5.5厘米，通高2.8厘米，其中印面高l厘来。印曩高1.8厘来.长2里米，竟1.7厘米。印文为西夏九叠篆字.笔画工整清晰。印纽两侧的印背上刻有两行西夏文字，每行四字。纽上刻一西夏文字。研究西夏文物的陈炳应先生认为，印文的汉文译意应为“首领”两字，可能是当时宣化府的府樱印背上的文字一边为锌铸英颁印的年代、时间，一边为持印者的姓名。纽上靖的文字相当于汉字的“上”字。这一发现为 研究西夏的官制和印章制度具有重要价值。