鱼贩正在忙着把吞拿鱼大解八块

来得晚了，鱼市外围的餐厅几乎都有人龙出现

餐厅旁还有不少卖杂货的小商店

　　日本人属猫！来到筑地市场，突然觉得本刊的专栏作者纪老师说得太对了。出了筑地地铁站，顺着鱼腥味你就能找到它—各种叫不上名来的海鲜，要动用电锯切割的金枪鱼，还有最重要的：新鲜、实惠的鱼生。相信我，早起一天(比如5 点，这样一来，就不会耽误你一整天的行程)，到筑地鱼市场转一圈，一定不会让你失望哦。

　　筑地市场的核心区称为“场内”，是世界上最大的城市水产批发市场。当我们探头探脑地摸进去时，发现根本没人搭理我们，鱼贩们都忙着把手头的鱼大解八块，人人行色匆匆。在这里，最常见的当然是日本人最爱的金枪鱼，鱼肉鲜红、肥美，吸引日本人每年不惜重金到世界各地去搜寻。

　　在场内拍够了，我们直奔市场外围的餐馆。不过这样安排有点失策，我们本想去吃“ 筑地No.1 长龙店”寿司大，结果逛完市场出来，那长龙已经足以让人绝望。如果你不想花一小时去排队，建议先吃再逛，很多餐馆早上5 点就开门了(不过只营业到下午两三点)。不管是在哪家餐馆吃，最好都点门口亮出来的当日推荐菜单，那是最新鲜、最值得一试的。

　　寿司大

　　地址：东京都中央区筑地5-2-16 号铺

　　电话：81-3-3547-6797

　　营业时间：5am~2pm

　　人均消费：约250 元人民币

　　交通：东营大江户线筑地市场站A1 出口步行约3 分钟