从最小的15平米经典房到35平米豪华套，每个房间都保留着原汁原味的旧日风情

　　呼吸着历史气息的酒店

　　今天的爱尔蒙农维乐古堡属于法国SAVRY古堡酒店集团，和其他14家古堡一起收录在“法国的象征”景点名录上。特地来车站接我的古堡经理德侯女士兴奋地告诉我说：“你正好赶上集团主席菲利浦·萨夫赫先生今天来酒店。”很快古堡的专车在一道黑色铁栅栏前停下，然而眼前并没有出现想象中的宏伟而壮观的中世纪城堡。这是一个凹字形的院落，栅栏后就是一口汩汩涌出的地下喷泉，城堡的主体是座3层楼高的灰白色石墙建筑，一种置身邻家小院的感觉油然而生。走进城堡内部，典型的路易十五风格扑面而来，宽大的楼梯拐角处，摆设着一架曾为雷兹维尓王妃专用的水力电梯，虽然今天酒店的客人们使用的是大厅左侧的现代电梯，但难免不让人遐想，坐在100多年前电梯里会是什么感觉。

　　“你们为何选择爱尔蒙农维乐城堡？”等在酒店一楼雷兹维尓厅的菲利浦·萨夫赫先生，像是有意考查我对城堡的了解，冷不丁在采访一开始就给出这样一个问题。“因为古堡和卢梭的故事。”“好，我就是在等你这句话。要知道这里不是一般意义上的五星级豪华酒店，来这里，需要带着一双可以看见石头灵魂的眼睛以及能够呼吸历史气息的鼻子。”菲利浦·萨夫赫先生呵呵笑起来。自从1991年买下古堡以来，萨夫赫每年都要花费大量财力用于城堡的维护修葺。“老古堡了，1000多年的建筑，这几天的梅雨天气真让我头痛，你知道城堡最害怕雨水的腐蚀。我和古堡结缘于40年前，从买第一座古堡开始，到现在我的集团已经拥有15家古堡酒店。在我眼里，古堡的魅力有三大要素，它的历史故事、建筑风格、还有最为奢侈的宽敞空间。”萨夫赫先生递给我一把沉甸甸的铜牌，仔细一看是把古老的房间钥匙，“208是景观最好的套房，保持着一个世纪前的原貌，足以让你体会爱尔蒙农维乐城堡的魅力。”

　　推开208房油漆有些脱落的白色镜面木门，穿过小小的门厅，一间19世纪风格的房间出现在眼前。最让人心醉的是，落地的窗台，正对着城堡的后庭院，一条带状的湖水被两旁的绿色夹在中间，右边那点绿色的尽头，竟然出现了一座东方风格的红色尖顶八角亭，和谐之美在眼前这幅天然画布上跃然而出。目光继续浏览着屋内并不烦琐的家具及细节，浪漫的田园风光透过床前的帷帐飘荡在空气中。床头的服务指南里，除了可以找到按摩等传统的酒店服务外，还提供直升飞机的租赁业务。

　　城堡一共有51个房间、共5种规格的套房。从最小的15平米经典房到35平米豪华套房，价格在每晚110欧元至290欧元之间，房间里除配备有无线网络、电话外，还特别安置了电视。“不要觉得奇怪，”德侯经理介绍说，“按照业内规矩，为了保留原汁原味的古堡风格，古堡酒店本不提倡房间配置电视。”我在城堡停留的两天一夜里，恰恰印证了德侯女士的话，真的没有时间开电视，美景当前，眼睛实在忙不过来。

　　穿过迷漫着城堡特殊香气的长廊，下到一楼的卢梭厅，便来到酒店的餐厅，这个餐厅有着很好听的名字——“诗人的餐桌”，由主厨米盖尓·波和甜点师勒昂·赫维精心设计的味觉Spa，一直为酒店带来很高的声誉。其细腻至极的菜品，兴许便是令食客们诗性勃发的特色所在。单是一道橘汁酱腌萝卜丁盖上兰花淡香龙虾，对于众多来此寻觅法国经典美食的饕餮客来说，就已经不枉此行了。