爱喝茶的不只是中国人，各个国家的喝茶习惯也不尽相同。比如日本人，早中晚随时都可以喝茶，而且茶的种类不胜枚举。在日语中，关于“茶”的单字就有25个之多。他们喝茶也讲究，必须把茶叶放入带小漏网的茶壶中冲泡，形成了自己独特的上茶方式。而且在许多日本人家中，大多设有专门的茶室，不管有无客人，饮茶都在茶室进行。

　　英国人也不甘落后，把饮茶当作一种休闲和舒缓心情的享受。不管是对疲惫一天归家的主人，还是来串门的客人，“我把茶壶坐上了，一会儿来一杯”这样的话，都是让人快乐的语言。英国人习惯在置茶前烫壶，而且沏茶的水一定要煮沸，并马上冲入壶中，否则就认为泡出的茶不香。所有英国家庭都备有一种“茶匙”，放茶叶的数量通常是每位饮者一匙茶叶，另再加一匙作为“壶底消耗”。此外，英国人还喜欢往茶水中加入奶和糖，做成奶茶，一边喝茶一边吃点心，并把“下午茶”这一轻松时刻带到了全世界。

　　还有土耳其人，他们可比中国福建人还爱喝茶，不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。即使是等公交车都要端杯茶，等人时坐在路边小摊前也要来杯茶。Cha!Cha!Cha！是土耳其人的口头禅。

　　除了中国以外，印度、斯里兰卡、印尼、南非等都是产茶大国。和葡萄酒一样，每片土壤因为气候等诸多不同的因素，出产的茶叶口味也不尽相同，颜色、包装等更是千变万化。每次旅行，我都会直奔当地超市，像土耳其人一样，高喊：“Cha!Cha!Cha! local Cha!”。

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印尼爪哇岛茉莉茶

　　1.印尼爪哇岛茉莉茶

　　众人只知印尼出产的饮品中，咖啡最著名，而其中又以爪哇岛的最为有名。很少有人知道爪哇岛也出产茶叶。

　　爪哇岛的茶叶种植，可以追溯到17世纪荷兰殖民统治时期。荷兰人从中国将大量茶籽运到爪哇岛，并开发了印尼的第一个茶园。19世纪30年代，茶叶已经成为荷兰殖民政府在印尼获取高额利润的商品，而茶树，也就成了印尼原住居民必须种植的物种之一。同咖啡一样，印尼爪哇岛的茶叶，也算是印尼有名的特产之一。

　　印尼人制茶，学习了典型的西方制作方法：把茶叶压碎，做成茶末(即茶叶烘干后被切成米粒大小)，按一人份装入小袋中做成茶包。因巴厘岛距爪哇岛很近，所以在巴厘岛的超市中，琳琅满目地摆满了各个品牌各种口味的爪哇茶“Java Tea”。去年夏天去巴厘岛旅行，我就带回来了最朴实的“Indonesia”牌爪哇茶和茉莉花香味的“Java Jasmine Tea”。

　　在酒店的时候，就忍不住泡了一杯细细品来，却是乌龙茶的味道，第一沏茶色金黄，第二沏就已转成赤黄。此茶用茉莉花熏蒸而成，茶味并不浓烈，却有浓郁的花香。价格：4万卢比亚(约合40元人民币)/25袋一盒。