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马来西亚槟城:餐饮介绍

http://tour.sina.com.cn  2008年08月27日16:30  新浪旅游

  槟城非常流行露天熟食档,在一大片空地上,有众多的大排档,食客随便就坐,然后到摊档挑选自己喜爱的食物,可以一口气品尝到多种不同的风味。

  槟城是华人最多的城市,因此各式中国菜也很地道。以日本厨艺烹调的龙虾、大虾、螃蟹、乌贼等最受欢迎,特别是虾子做得最好吃。而印度和马来风味也很容易品尝到。此外,还有不少泰国食品。在大百货公司内的熟食中心,环境当然较好,有冷气,但价钱略贵。连锁式快餐店,在商业区不难找到。也可以去吃西餐。

  丹绒督公海滨会集了许多海鲜餐厅,专门出售美味的鱼、虾、蟹。

  葛尼道和海滨广场(又叫伊士布兰那地路或关仔角)是槟城著名的小吃集中地。每当入夜,各种小食摊云集于此,形成一个热闹的小吃城,并且是地道的东南亚风味,著名的有“咖哩甲必丹”、“叻沙阿三”、“干达饭”,味道多以酸辣为主,特别佐以咖哩,吃起来更觉口齿留香,令人难以忘怀。

  除沙爹海鲜大餐以外,以鱼虾和蔬菜煮的槟榔屿面,尚称可口,酸味十足的称为“Laksa Asam”,掺辣味咖哩的称为“Laksa Lemak”。

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