今天，在中国城市化进程中，当讨论焦点过分集中在北京上海这些一线大城市之时，更多的中小型城市─那些被惯称为二三线甚至四线城市的消费及普罗生活状况，究竟为何？天津，它是个快速发展的大城市，也是个..[详细]

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 白记水饺　　白记水饺始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华(回族)而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。　　　白记水饺的制法：　　　1.制馅    取..[详细]

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 石头门坎素包　　石头门坎素包是天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏..[详细]

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 陆记烫面炸糕　　创始于1918年天津鸟市泉顺斋，，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。　　做法大致如下：　　1.将上白面粉(九斤..[详细]

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 锅巴菜　　锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴..[详细]

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 煎饼果子    煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，现在多处流行。用煎饼卷油条，食用时还可以加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”，天津油条类似南京、上海一带油条，和..[详细]

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 狗不理包子　  狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝，属于“津门三绝”之一。历经一百四十多年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改狗不理包子良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和..[详细]

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 桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。其制作方法如下：1.在炸制麻花的前一天，用3.5公..[详细]

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 耳朵眼炸糕    传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产..[详细]

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天津目的地1：天津推荐车次：车次很多，出行最好提前买票。北京南站始发。到达时间：30分钟。天津离北京近，可选择当天返回，也可住一晚。如果临近中午到达天津站，不妨打车到食品街逛逛，顺便解决温饱问题..[详细]

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 十八街总店　  早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。　　“桂发祥”的主人刘老八是个精..[详细]

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 天津菜馆　  想吃地地道道的天津菜？到这儿来就对了。特色菜罾蹦鲤鱼，酥脆可口，一点不腥，浇的汁也很美”；清炒虾仁真材实”，味道超赞。虽然环境一般，但透着天津卫的气息，让人有怀”的感觉..[详细]

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 卫鼎轩　  原北洋政府总统曹锟的故居改造而成的餐厅，有楼有园有水有台；内部没有大的修改，还保留着原有建筑的味道。菜品中规中矩，都是天津常见的种类，但做工精美，味道出众，让人体会到店家..[详细]

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 砂锅李　　很火的小馆子。砂锅非常经典，小份的居然也是好大一盆，汤头很浓，里面料很多；李家大排超级有人气，每次都会点；虾茸草菇白菜也不错，配合着肉菜吃，清口又解腻。只是地方太小，拥挤没得..[详细]

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 狗不理，“津门三绝”之一。门脸和大堂都透着浓浓的“中国特色”，装修得十分气派，若是带外地朋友过来倍儿有面子。吃的当然是招牌包子，传统肉馅、三鲜馅、蟹黄馅、什锦馅&hel..[详细]

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