河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。

因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

唐山海岸线长达170公里，海岸平直水深较浅，潮间带宽，淡水河口十余处，形成了重要经济鱼类及甲壳类动物产卵场和饵尝对虾、毛虾、海蟹、蚶子、海米及各种鱼类，成为唐山沿海的特产。

又名迁纸、桑皮纸。产于河北迁安。该纸系以当地产桑树皮为原料，经选料，浸泡、合成、抄造、选切、检验等多道工艺加工制成。所用取皮桑条，首先裁杈削疤，掐头去尾，取中节部分作料，不老不嫩，含木质素低，纤维厚，为加工书画纸的最佳原料。其加工工艺精细，如洗选工序采用双重洗选法，出沙出尘效果好，生产出纸张光滑柔韧，洁净无瑕。 该纸纤维细腻，薄厚均匀，色泽纯正，质地绵软，用手搓、折叠，不折不皱，久存不变色。行笔流畅，不洇不渗，吃墨均匀。以其作书绘画，墨韵清晰，骨神俊美；以其装璜托裱，雅致美观，自古享有“北迁南宣”的赞誉。

唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。目前唐山陶瓷主要产品有日用瓷、建筑瓷、卫生瓷、工业理化瓷、高新技术瓷、美术陈列瓷等，品种多达五百多种。

在沟通关内外的要道上，最先映入眼帘的是青山关关口遗址，由三道关墙组成，关口处建有关门和水门，以便通行和通水，关门上长城南北相连，重兵驻守。水门用青砖砌成拱型，虽经数百年霜侵风剥，山洪奔泻，但依然不能改变它的完美造型，是万里长城唯一保存下来的水门。从水门淌出的清流直抵林中尚存的一座古庙，此景如画，惮意幽然。

由关口沿长城北行，在逶迤相望的数座敌楼间，也有奇楼两座。一座是狐仙楼，此楼虽处于山脊之上，狐狸等小动物常在附近出现，楼侧有一泉，泉水清凉甘甜，据说能治百病；另一城楼为月亮城，不但有关它的动人传说在民间广泛流传，而且以其孤高的地势，挺拔的造型，看似登楼即可抬手揽月。由此楼向下鸟瞰，古色古香的青山关古城堡似一块古朴的玉石雕刻，玲珑剔透。

由关口顺长城南上，沿途城墙至今保存完好，长城垛口随山势高低起伏，呈锯齿状，形势别致而壮观。沿线有两座建筑独特的敌楼，一是监狱楼，此楼无门，只在正上方有一眼通气孔，为古代战时囚禁战俘之用。通气孔距地面1丈8尺，四壁光滑，难以攀附，战时擒获的敌人，由孔投入，绝难逃脱；二是七十二券楼，建筑造型在长城上独一无二，此楼由大小七十二拱券结构而成，造型美观坚固，组合巧妙，实属长城建筑的一大奇观。