取里下河地区的精良糯米，采用传统工艺酿制而成。风味独特，含有多种氨基酸，久负盛名，“扬州八怪”代表人物郑板桥为之留下了“家酿亦已熟、呼僮倾益盆，小妇便为客，红袖对金樽”的佳句。
宣堡小馄饨以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有50多年的历史。相传民国36年(1947年)宣堡镇的赵鸿福，人称赵锅子，经营饮食小吃，经过多年反复实践，形成特色小吃。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。
出租车泰州出租车以普通桑塔纳和神龙富康为主。起步价7元(3公里)，3公里后每公里1.5元，5公里后每公里2.25元。夜间(23：00～次日5：00)起步价8元(3公里)，3公里后每公里1.7元，5公里后每公里2.55元。等候时间为5分钟，每超过5分钟按1公里租价收龋公交车泰州公交较多，运营从早晨6：00-晚上7：00，所有大巴实行无人售票，上车1元，不找零。市区乘溱潼旅游专线可到溱潼古镇。301可到凤城河景区。常用公交线路详情：1路：客运中心、经济开发区、人才市尝好易家、梅兰芳影剧院、暮春路、人民医院、城东小学、梅苑、鲍坝、友谊花园、东站、斜桥、师专、才子大楼、七里桥、温泰市尝苏北商业广尝里桥、火车站等。2路：西站、新西仓路、青年桥、五一路、乔园、人民医院、城东小学、梅苑、二中附中、南师大、体育馆、南理工、牧院。3路：东站、鼓楼大桥、区财政局、月城广尝青年桥南、实验小学、中信银行、暮春路、电视塔、花园桥、市工商局、一号转盘、盛和花园、经济开发区、客运中心等。动物园专线：泰山公园、光孝寺、财富广尝乔园、升仙桥、鸿发小区、四号区、二号区、人民公园、广电局、七号区南大门、南理工、牧院、动物园。人力三轮车泰州部分景点分布在小巷中，汽车不能直接到达门前，此时三轮车就是最好的交通工具了。坐车前注意车牌、车证齐全。轮车起步价2元，具体目的地要事先谈妥价格。由于大多数车夫是土生土长的泰州人，对本地的历史文化、风土人情比较了解，无异于在租车的同时请了一位很好的导游。
