仁寿寺乃清顺治十三年（1656年）由密宗上师纵堂首建，康熙八年（1669年），僧人玉琳重修山门，至咸丰元年（1851年），僧人仁机又作重修。仁寿寺几度重修后，规模较前拓展，前至佛山涌将军桥头，后达文华里尾，左邻镇南街。右连三官街，寺内除四座主殿外，还有后殿、左右偏殿、龙华堂、方丈室、齐堂、客室以及僧舍99间和花园一个，花园内有彩桥两座。仁寿寺始创于密后归于禅，向为佛山及附近四乡佛门弟子授戒道场。仁寿寺内之如意宝塔，1935年由佛山佛教密宗徒李佩弦等捐资兴建，并于1938年由虚云大和尚亲自主持了开光仪式，盛极一时。此塔颇具特色，塔身为七层八角汉式塔，镶有藏文碑匾，塔内供有瓷制佛像十余尊，其中所供奉的陶制红绿度母佛像为石湾冠华陶窑作品，由石湾陶艺名家潘玉书手塑。历史上，仁寿寺内高僧辈出，纵堂、玉琳、祗园、慈云等高僧皆出于此。

　　该寺相传创自明初。西山村邱氏始祖澄源，子时绕，倡率乡人建寺，施出腹陂水田一段为香灯之费，草创居室少许。历代有修建，已知清康熙五十三年（1714）、乾隆丙子（1756）僧本怡主持修建。1952年起改为谷仓。1982年起，新丰供销社干部、潮阳人许业萍居士，积极发动捐资修寺。后请释达善（弘禅徒弟，潮安县庵埠人，今住汕头市区精舍，任达濠区紫峰岩住持）来住持，往返饶、汕，修补古刹，主持塑佛，建天公亭等。从1997年至越年重建了大雄宝殿、僧舍等，建筑面积500平方米，另有般若堂、功德堂因缺资而未完工。在重建而拆屋顶时，发现栋梁头埋有5张布条，各写逢甲子年重修，十分奇妙。