薇菜

　　名称： 薇菜

　　介绍： 薇菜学名桂皮紫萁，产于吉林东部与中部山区、半山区的林缘或灌木丛中的湿地、河岸凹地为多。

　　薇菜营养丰富，含多种维生素，分布产量少，只有生长20至30年根茎生出的幼叶才合科采摘标准，加工干薇菜工艺较复杂，因此被视为绿色食品山菜中之珍品。

　　薇菜也可药用，有清热解毒，止血杀虫之功效。根茎可治疗腮腺炎、痢疾、鼻出血、白带；幼叶绒毛能止创伤出血。浸泡之水，饮用后可防治感冒。