五粮液

　　名称： 五粮液

　　介绍： 五粮液是中国名酒，也是宜宾最具知名度的产品，曾多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。

竹工艺品

　　名称： 竹工艺品

　　介绍： 宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，工艺细腻，式样新颖，描绘传神，具有地方特色和生活情趣，因此扬名中外，曾多次进入宫廷。1919 年巴拿马世博会上，江安竹簧工艺品有5件荣获金奖。今竹工艺品有 6大类300多个品种，包括工艺竹家具、工艺日用品、民族工艺品、旅游纪念品、儿童玩具等，远销国内外 30 多个国家和地区。

　　主要产地是长宁、江安。长宁竹工艺品、竹日用品、竹根雕，江安竹簧、竹雕、竹编，尤其以狮头工艺竹筷闻名。其次，兴文、筠连、宜宾也有竹编、竹工艺品生产。

竹笋竹荪

　　名称： 竹笋竹荪

　　介绍： 长宁、江安、兴文、筠连等县的竹荪、冬笋和以竹笋为原料制民的盐笋、清水笋等是大宗出口产品，在市场上有很高的知名度。

宜宾红茶

　　名称： 宜宾红茶

　　介绍： 宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祁红”、“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致，尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳；一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。

叙府芽菜

　　名称： 叙府芽菜

　　介绍： 叙府芽菜是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后)，以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料，亦可作成其他荤素菜肴，且为熬汤之不可缺少的配料。解放前，“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为全国优质产品。近年，经过精加工的“碎米芽菜”，以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。

叙府糟蛋

　　名称： 叙府糟蛋

　　介绍： 为清同治中(1860年左右)今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是“蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇香清幽、油沙可口、食味鲜香、余味绵长”，为佐酒助膳佳肴。宜宾糟蛋曾远销上海、南京、港澳、南洋等地。解放后生产的“金鸭牌叙府糟蛋”1982年获四川省优质产品称号，1982年和1984年两度评为商业部优质产品，1985年，曾组织糟蛋4万个向国外出口。

金丝牛肉

　　名称： 金丝牛肉

　　介绍： 金丝牛肉系宜宾传统名产品之一，它采用传统工艺，严格选料，精制加工而成；具有形似蚕丝色似珠砂油亮光洁芳香扑鼻绵软可口回味悠长等特点，为佐酒辅膳之佳品。