数世纪以来，塞尔维亚一直就是联接东西方的纽带和桥梁。位于巴尔干半岛中北部，东北与罗马尼亚，东部与保加利亚，东南与马其顿，南部与阿尔巴尼亚，西南与黑山，西部与波黑，西北与克罗地亚相连。领土面积８．８３万平方公里。欧洲第二大河多瑙河的五分之一流经其境内。 人口1015万。其中塞尔维亚族占６２.６％，阿尔巴尼亚族占１６.５％，另有黑山族、匈牙利族等40个少数民族。斯拉夫文明、古罗马文明、波斯文明在这里交融，东正教、基督教、伊斯兰教在这里并存。 塞尔维亚丰富多样的饮食文化同这里的人文地理一脉相承，几个世纪的民族混杂进一步加深了这一特性。塞尔维亚的饮食文化深受希腊、保加利亚、土耳其和匈牙利等国的影响。塞尔维亚本土的传统风味名肴主要有熏牛肉干、卡伊玛克（鲜奶皮子）、甜辣椒酱、奶酪泡馍、玫瑰脯以及其他用李子干制作的各种特色小吃。 今天的伏伊伏定那省的主要饮食特点是以面食为主，各种烤面包、馅饼卷、面条，还有丰富的各种家畜家禽的肉制品。塞尔维亚中部的舒马迪亚地区的特色风味是烤野菜饼和烧烤乳猪。塞尔维亚西部则以制作熏肉干而驰名，在兹拉第博尔山和兹拉塔尔山，各类用小羊肉烹调的菜肴则是必不可少的。塞尔维亚东部的传统餐点是牧羊人的干千层饼、奶炖小羊肉、熏野猪肉、炖三味和各类蔬菜，荷马列斯卡玉米糊等。塞尔维亚南部最有名的菜是碳烤或烧烤肉，尤以莱斯科瓦茨烤肉最有名。科索沃自治省有丰富美味的斋食和荤菜：西红柿辣椒酱, 鸡蛋波菜

在塞尔维亚数世纪的兴衰史上，曾多次成为世界和欧洲重大事件的焦点，与其国土面积、人口和经济实力极不相称。塞尔维亚有丰富的文化历史遗产，有史前考古遗址（如莱盆思吉维尔，维查等），古罗马文化遗址（如菲力克斯・罗慕利亚纳，维米纳兹姆等），还有大量塞尔维亚中世纪的教堂和修道院，其中有一些被列入联合国教科文组织的世界文化遗产名单（如斯图德尼察修道院、索泼查尼修道院等）。 塞尔维亚的文字西里尔文字共有30个字母，每个发音对应一个字母，这也是塞尔维亚语区别于世界上其他语言的一个特征。但共产党执政时期，这一地区的人民所受的教育较全面，具有较现代化的生活观，外语水平高。官方语言为塞尔维亚语，英语很普及，会讲英语的人数约占40%。此外，会讲德语和俄语的人也比较多。

法定节假日包括： 1、 新年，1月1日-2日； 2、 东正教圣诞节，1月7日； 3、 东正教新年，1月14日； 4、 东正教圣萨瓦节，1月27日； 5、 国家日，2月15日； 6、 国际劳动节，5月1日-2日； 7、 胜利日，5月9日； 8、 复活节，春分后第一周的大星期五和周日后的大星期一。 每星期六、日为公休日。