宴客烧烤的全副武装

　　【宴客豪华型】

　　家有大阳台或者小花园的人家，一入秋就已经跃跃欲试，准备呼朋唤友来尽情利用自家的好环境。虽然不一定都是高官达人，但随着朋友们的年龄、资历和身份的提升，对环境、餐具都逐渐有品位要求。这个时候，烧烤的一大准备功夫，就是选购精致的烧烤炉具，把烧烤派对办得有专业的派头。

　　●宴会炉

　　传统的炭炉中，这类炉相对比较大型，一般都适合10人以上使用，最大的还可同时供20人以上使用。这类炉通常配有操作台，在烤网旁边可以摆放烤具和食物的地点，显得更加专业，也方便操作。

　　如果对环境保洁要求比较高，也可以考虑使用气炉。在众多烧烤炉中，气炉算是最大型、最方便的一种炉。它一般有二个炉头或三个炉头，可同时供二三个人同时操作，使用天然气或者煤气，不会弄脏环境，一些酒店餐厅都在用，可以说是专业级行头！不过，它的缺点是火力相对炭炉较差，毕竟没有明火，烤起大件的食物会比较耗时。

　　市场参考价：大型宴会烧烤炉450-500元，气炉1000-1680元。