味蕾在旅途 够辣才够味的贵阳小吃

无辣不够味，无味不够辣是很多人对贵州美食的一致评价。华灯初上，在贵阳的夜市摆满了各色小吃，点上一盘麻辣小龙虾，或是吃上一顿爽到流泪的烤鱼，边吃烙锅边喝冷饮.。.将是你不需此行的一段记忆。

1.地道辣子鸡 刺激才够味  

贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣

子鸡，很多人更爱贵州辣子鸡。地道糍粑辣椒与大蒜与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味

道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好

吃的让你停不下来。

地址：小十字李氏息烽阳朗鸡

图注：贵阳息烽阳朗鸡

2.留一手烤鱼 详尽你的重口味

留一手特色烤鱼是贵州本地的一种集烧烤和炒菜为一体的风味食品，烤鱼结合贵川烹饪方式，别具一格的麻辣香再加上翻炒入味的各类蔬菜，根据个人口味选择辣味程度。鱼类品种繁多，草鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲢鱼都可以烤制。鱼产品的种类可以根据当地鱼种来选择，贵阳烤鱼以肉多刺少的江团鱼居多。
地址：贵阳南明区青云路(留一手烤鱼)

图注：留一手烤鱼

3. 劲爆小龙虾 够辣才够味

在任何一个城市都能吃到各色小龙虾，而贵阳的香辣虾却有着不同南京的香辣，异于川味的香辣，区别于北京的入味汁美，虾肉被挑去虾线，肉质显得滑口。汁水的精心配置及小龙虾翻炒，火候及其讲究。外酥里嫩的土豆条经过清炸，垫底小龙虾盘内，吸收虾肉的鲜美滋味，是你不能错过的麻辣风味美食。里面依旧是鲜嫩可口。
地址：贵阳市云岩区龙港百盛西楼停车场入口处(香香米)

图注：劲爆小龙虾